第七章 帮农场动物过上更好的生活(1)

国家的伟大及其道德进步的程度,可以用它对待动物的方式来评判……我认为,愈是无助的生物,就愈有权接受人类的保护以远离人类的残害。

——圣雄甘地

前几章我们描述了人类对待动物的残酷行径和工业化饲养对人类健康的危害,那么我们能不能做些什么呢?当然可以。首先,我们必须让更多的人了解真实状况。即使现在,尽管有动物权利拥护者的揭露,大多数人对日以继夜发生在视线外的苦难仍一无所知。不幸的是,他们往往选择不去了解。“我太敏感了!”他们告诉我。“我爱动物,光是想到他们受苦,就让我受不了。请别跟我说了。”但是,只有充分了解残酷的现实,我们才会做出努力来改善动物的生活。我们绝不能容忍消极不作为,不能眼巴巴地看着传统农耕方式渐渐消失,不能将我们的头埋在沙子里,继续过着正常的生活。

人们越是意识到动物的痛苦,就越觉得自己非尽一份力不可,幸好有些具有影响力的声音在为我们的饲养动物呼吁。参议员罗伯特·博德极力主张改善美国动物屠宰场的条件,这值得赢得所有赞许。他于2001年7月在美国参议院发表了具有里程碑意义的演说,斥责大众认可屠宰场对待供食用动物的野蛮及残酷的行径,并要求美国农业部采取措施来禁止这些做法。他直指动物正在受苦,呼吁“尊重所有生命……并给予所有生物人道对待”。参议员博德是不折不扣的人道主义者,不怕让他的观点为世人所知。我向他致敬。

阿诺德·施瓦辛格州长帮助加利福尼亚州率先做出努力,改善为做鹅肝酱而饲养的鹅和鸭的恐怖境况。2004年,他签署一项法律,使以外力强迫将禽类的肝脏扩大到“超过正常大小”成为违法行为。这项法律通过后,动物救援组织“农场动物庇护所”举行庆功宴,请来知名的爱护动物人士,例如在电影《小猪宝贝》中饰演饱经风霜的农民的詹姆斯·克伦威尔,他们帮忙端饼干和素鹅肝。这种受欢迎的全素鹅肝是用豆腐、面筋、小扁豆做成的。

另一位名人玛丽·泰勒·摩尔是美国数一数二的动物权益活跃分子,她坚持饲养动物必须不应再遭受“生产工具”的待遇。她是饲养动物庇护所“有情众生运动”的荣誉主席,在世界各地为许多无法替自己发言的动物代言。

我们不只需要有影响力人士的声音,更需要每一个人的声音。我们每一个人都可以做些改变。在收到100万人签署的请愿书后,欧盟领导人终于承认饲养动物是有情众生。这意味着欧洲十几个国家很快会禁止鹅肝酱生产和在小牛棺材中饲养小牛等不人道的饲养方法。目前联合国也正在关注这个日益壮大的运动,并发表了几份报告,认同饲养动物具备有情权利(认定动物与人同样具有喜怒哀乐的感受力,因而人类需要保障动物在这方面的权利——译注)。我们人类,每一天都在以缓慢而坚定的速度,改变世界。