目录
Content

- 《一个疯狂是谁》 作者简介

- 《一个疯狂是谁》 内容简介

- 《一个疯狂是谁》 媒体推荐

- 《一个疯狂是谁》 前言

- 《一个疯狂是谁》 目录

- 打开经济问号系列丛书

- “能喝的古董”：热钱煮沸普洱茶

- 今非昔比普洱茶(1)

- 今非昔比普洱茶(2)

- 沸腾的普洱茶(1)

- 沸腾的普洱茶(2)

- 卷土重来普洱茶(1)

- 卷土重来普洱茶(2)

- 卷土重来普洱茶(3)

- 卷土重来普洱茶(4)

- 提防黑心茶商的陷阱

- 并非只有普洱产的茶好

- 忧虑的普洱茶(1)

- 忧虑的普洱茶(2)

- 现实版“疯狂的石头”：玩石价几何

- 神仙难断寸玉(1)

- 神仙难断寸玉(2)

- 神仙难断寸玉(3)

- 神仙难断寸玉(4)

- 欲重拾辉煌的腾冲翡翠交易(1)

- 欲重拾辉煌的腾冲翡翠交易(2)

- 绿的翡翠，红的市场

- 北京程田古玩城董事长程永田

- “关门”卖玉

- 擦亮慧眼辨真玉

《一个疯狂是谁》 作者简介

1996年7月，《中国财经报道》在中央电视台经济频道诞生。它致力于提供精准实用的投资理财信息，迅速成为当年中国电视财经栏目的旗舰。十多年来，《中国财经报道》以“打开经济问号”为使命，连续策划制作了《红色财经之旅》、《中国经济大讲堂》、《CCTV中国经济年度报告》、《经济生活大调查》等重大经济题材的节目，曾连续两年被评为《中国电视节目榜》最佳财经节目。

2006年8月，《中国财经报道》转型为中央电视台经济频道中一个时长60分钟的大型财经深度调查和评论栏目。面对具有极强不确定性的全球化市场，它始终坚守在经济的最前沿，以力求“选题精准”为节目理念，坚持不懈地用独特的视角“聚焦争议话题、解密市场玄机、关注重大变革、剖析典型案例”。接连奉献了《争议电动车》、《有色金属：高价下的忧虑》、《林毅夫零距离》等有影响力的深度报道节目和《“生”于1977》等系列节目。

进入2008年，《中国财经报道》又及时抓住市场热点，连续策划推出了《牛熊一年间》、《“入木三分”探红木》、《“玩”石价几何？》、《次贷飓风的未解之谜》、《油价大赌局》、《高粮价警报》、《一个出口大户的“生死劫”》等财经节目，在业界产生了广泛的影响。

《一个疯狂是谁》 内容简介

疯狂的事件为何此起彼伏？

到底是传承文化还是热钱炒作？

疯狂的人们是会继续深陷其中，还是能够全身而退？

历经两年跟踪调查、深入采访行业资深人士，

为你展现疯狂事件的全部过程，揭秘疯狂炒作的内幕详情

下一个疯狂究竟是谁？！

普洱茶突然间成了能喝的“古董”，价格扶摇直上；

红木似乎重新归入只有皇家人士才能典藏的行列；

本来作为收藏的艺术品，被吹成了一个个天大的泡沫；

现实版的“疯狂的石头”，动辄上百万的赌本；

股票的衍生产物——权证，其涨幅屡屡刷新上涨记录；

属于商业正常发展模式的加盟，在优美意境中迷失了本来的方向，走向了不顾一切随意扩张的深渊……

疯狂，真的很疯狂！

其实，疯狂过后，总会有回归理性的时候，人们在“涨——涨——再涨——还再涨——跌了——怎么还跌——还在跌”的现实中开始捶胸顿足，后悔不已。但是，一切都已是现实，疯狂的背后其实就是一场战役，战役开始了以后就知道胜利者会是那些依旧能理性思考的人，而失败者会是那些始终保持疯狂的思想，总是以为疯狂没有尽头的人。

是时候该好好想想了，我们不能再漫无边际地疯狂下去，我们不能再在疯狂的迷途中继续前行，理性，应该是我们认准的路。

《一个疯狂是谁》 媒体推荐

所有的东西似乎都能哼起疯狂的曲子，跳出疯狂的舞蹈；所有已经疯狂的东西似乎都能脱离正常运行的轨道，在非正规的道路上依旧奋然前行！

只有在退潮的时候，才能看清楚究竟是谁在裸泳。

——沃伦&#8226;巴菲特

一杯啤酒总会有半杯泡沫在里面。——乔治&#8226;索罗斯

经验显示，市场自己会说话，市场永远是对的，凡是轻视市场能力的人，终究会吃亏的！

——威廉&#8226;欧奈尔

每个笨蛋都会从自己的教训中吸取经验，聪明人则从别人的经验中获益！

——俾斯麦

不进行研究的投资，就像打扑克从不看牌一样，与赌博无异，必败无疑！

——彼得&#8226;林奇

顺应趋势，花全部的时间研究市场的正确趋势，如果保持一致，利润就会滚滚而来!

——江恩

《一个疯狂是谁》 前言

“这是一个美好的时代，这也是一个混乱的时代；这是智慧的年代，这也是愚蠢的年代……”在大文豪狄更斯的笔下，时代是矛盾而躁动的。今天，我们恍然进入另一个“热钱”的时代，在利益“梆梆”的鼓声中，我们不由自主地置身于趋利的“击鼓传花”游戏。

2006年以来，疯狂的事件此起彼伏：普洱茶突然间成为中国最为风光的饮料，被誉为能喝的“古董”，价格扶摇直上；一直被古代皇室深爱的红木，也在走入寻常百姓家，依靠不断上升的价格似乎重新归入只有皇家人士才能典藏的行列；本来作为收藏的艺术品，在资本的追逐下开始逐渐脱离实质的价值，被吹成一个个天大的泡沫；还有那现实版的“疯狂的石头”，动辄上百万的赌本，红了眼的人们早已失去了理性；中国的股市也在国人的疯狂下，被捧上难以想象的巅峰，股票的衍生物—权证，更是不断地以一天100%、300%、500%的涨幅刷新一个个上涨的纪录；就连一向被认为属于商业正常发展模式的加盟，也在“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的优美意境中迷失了本来的方向，走向了不顾一切随意扩张的深渊……疯狂，真的很疯狂！在充裕的资本面前，所有事物似乎都能哼起疯狂的曲子，跳起疯狂的舞蹈；在世界逐利的资金面前，所有疯狂的事物似乎都能脱离正常运行的轨道，在非正规的道路上奋然前行！

或许这个世界本来就很疯狂，或许是因为人们的赌性造就了各种各样的疯狂，其实每个人的骨子里几乎都有一点赌性，只是程度不一罢了。纷繁的世界，有各种各样的人，就会有各种各样的事，就是这各种各样的人，造就了各种各样的疯狂。其实，疯狂过后，总会有回归理性的时候，人们在“涨—涨—再涨—还再涨—跌了—怎么还跌—还在跌”的现实中捶胸顿足，后悔不已。但是，一切都已是现实，疯狂的背后其实就是一场战役，战役开始后就知道胜利者是那些资本家，是那些依旧能理性思考的人，而失败者是那些始终保持疯狂的思想，总是以为疯狂没有尽头的人。

是时候该好好想想了，我们不能再漫无边际地疯狂下去，我们不能再在疯狂的迷途中继续前行，理性应该是我们认准的路。《中国财经报道》栏目组历经两年的跟踪调查，深入采访各个行业的资深人士，获得众多一手资料，并掌握了大量的内幕资料，由于电视节目的时间限制，无法让观众更加深入和透彻地了解这些事件的来龙去脉。为此我们将更丰富、更翔实的内容编纂成书，力图给读者展现近年来疯狂事物的历程，以求能够警醒后来者。“做负责任的报道，做负责任的解读”，一直是我们栏目组多年来奉行的宗旨。这样，我们才能够在中国人民的成长过程中尽到一点微薄的力量，在中国经济的向前发展中给予一些有益的提醒。

回到“下一个疯狂是谁”这个话题上，不单我们栏目组在用心地想，用心地挖掘，读者朋友们，你们也应该好好动动脑筋，在这个方面多下工夫，多做研究。上一个疯狂总会过去，下一个疯狂也总会到来，如果我们能认清事物发展的规律，那么我们就能够从中获利，进而抽身而退，学得越多，理解得越深，你将会走得越远，走得越久！

中央电视台《中国财经报道》栏目组

《一个疯狂是谁》 目录

前言

第1章“能喝的古董”：热钱煮沸普洱茶

今非昔比普洱茶

沸腾的普洱茶

卷土重来普洱茶

比牛市还牛的普洱茶是人为炒作出来的？

提防黑心茶商的陷阱

好普洱鉴定三原则

普洱茶价格波动分析

忧虑的普洱茶

第2章现实版“疯狂的石头”：玩石价几何

神仙难断寸玉

疯狂的石头在腾冲

欲重拾辉煌的腾冲翡翠交易

绿的翡翠，红的市场

“关门”卖玉

擦亮慧眼辨真玉

第3章当经典遭遇时尚：“入木三分”探红木

木头也疯狂

红木家具，为何牛气冲天

“良材”与“美器”

红木市场的疯狂与坠落

红木家具何时再度“疯狂”

解析中国红木市场涨跌

第4章当艺术遭遇市场：艺术品市场的红与黑

“天价”的“面具”

画出的财富

影响中国书画价格的因素

从廉价到天价

它是一件皇帝的“新衣”吗

挂在墙上的股票

新啤酒总会有泡沫

第5章坐着过山车体验心跳：权证的证明

跟风投机者的“盛宴”

价格在天堂与地狱间起伏

权证大户之道

“末日轮”义庄真相

权证疯狂动了谁的神经

畅想“新秩序”

第6章千树万树梨花开：特许加盟是“馅饼”还是“陷阱”

全新的现代营销模式

“钱景”虽好“陷阱”不少

奔“钱景”怎样防“陷阱”

特许加盟认识的误区

特许加盟热的背后

进入加盟领域要三思

掉渣饼：美丽的传说遭遇冷落

“自然美”的35年

后记

参考文献

打开经济问号系列丛书

下一个疯狂是谁

中央电视台《中国财经报道》栏目组 编

在世界逐利的资金面前，所有已经疯狂的东西似乎都能脱离正常运行的轨道，在非正规的道路上依旧奋然前行！但是，疯狂的背后其实就是一场战役，战役开始以后就知道胜利者是那些资本家，是那些依旧能理性思考的人，而失败者是那些始终保持疯狂的思想，总是以为疯狂没有尽头的人。是时候该好好想想了，我们不能再漫无边际地疯狂下去，我们不能再在疯狂的迷途中继续前行，理性应该是我们认准的路。上一个疯狂总会过去，下一个疯狂也总会到来，我们如果能认清事物发展的规律，那么我们就能够从中获利，进而抽身而退，学得越多，理解得越深，你将会走得越远，走得越久。

“能喝的古董”：热钱煮沸普洱茶

普洱茶也能成为金融投资工具？在一些投机者手中，这个疑问早就变成白花花的银子。由60多人的队伍护送着一块来自故宫博物院的百年普洱贡茶，从北京辗转全国各地，使“普洱茶热”达到一个新的高潮。近年来，普洱茶价格狂涨了数十倍甚至百倍，收藏者越来越多，甚至有卖掉宝马车收购普洱茶的“新闻”。历史总是惊人的相似。变的是演员，不变的是剧情。在这幕正在热映的肥皂剧中，我们还可以清晰地看到“君子兰热”、“芦荟热”的影子。仿佛每隔一段时间，时代总会丢出一个“潘多拉魔盒”，来验证一下大众的理智与情感。

这幕可以称为“疯狂的普洱茶”的大戏，脚本作者还尚未有人知。只不过初一亮相，就先赢得“满堂彩”。说白了，其核心概念其实只有一条：普洱茶可以升值。于是围绕这一主题，形形色色的剧情热烈地演绎起来。一路“牛市”走下来，普洱茶成了只升不降的“绩优股”，人们的欲望在“疯牛”的刺激下，越发地变得血红起来。

今非昔比普洱茶(1)

300年前，“贡茶”在马背上意外发酵的“美丽错误”造就了普洱茶。但直到300年后，这份美丽才享有了它的天价。从2003年下半年开始，普洱茶的价格逐渐“疯狂”，在短短几年间，其价格上涨了成百上千倍。

现在，原产云南的陈年普洱茶“比黄金还贵”，是“能喝的古董”。无论从市场的一般规律还是从产业的角度来看，普洱茶在营销上无疑是成功的，找对了市场的共振点，就能引起产业的“蝴蝶效应”。

在这个“疯狂”的季节里，普洱市进山的土路从早到晚都烟尘滚滚。中国茶艺乐园有限公司董事长陈国璋对此深有感触，“收茶的人是用麻袋装着现金，睡在茶农家里，抢收春芽的。很多时候是那边进账，这边立刻刷卡，买茶的人甚至比卖茶的人多，晚来一步，即使一个月前交了订金也会被人抢走原料。”

据了解，2007年春普洱茶青价格比2006年上涨了200%~300%。2006年卖100元/公斤的毛茶在2007年4月就卖到300元/公斤。老班章（滋味最好的古树茶）甚至卖到1800元/公斤，而景迈、易武的古树茶也同样涨到450元/公斤。勐库乔木茶卖到200元/公斤，无量山乔木茶卖到250～260元/公斤。据了解，售价最便宜的台地茶也从2006年的十几元/公斤上升到现在的50～60元/公斤。

到底什么是普洱茶？普洱茶最原始的解释就是普洱地区产的茶。这个定义通行于明代以前，到清代，由于公元1732年前后普洱的农民起义遭到镇压，兵祸无情，普洱当地的产茶量降为零，普洱茶以地名命名的时代宣告结束。第二个定义是指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶（通常被称为生茶），这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。第三个定义是晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶（通常称为熟茶），它的销售比重大，传播最为广泛。茶叶采摘后，经过杀青、揉捻，在阳光下晒干，制成晒青毛茶，再经过一种后发酵工艺制成熟茶，具有醇厚、耐泡、陈香的特点。

“茶马古道”是普洱茶最动人的传说，也是茶叶市场最美丽的风景。

既然现在的普洱茶不是根据其地名而来，那么它的产区又在哪里呢？明清以前，普洱茶的产区主要是思茅和西双版纳，后来逐渐发展到云南的昆明、大理、临沧等地。1973年以后，随着普洱茶人工后发酵技术的发展，普洱茶的产地逐渐扩大，甚至扩及省外和国外。但是普洱茶作为历史名茶，具有强烈的地域性、工艺性特点。云南原产地的普洱茶才是爱茶人心中的至爱。

普洱茶虽然已有很长的历史，然而史书记载普洱茶的相关文献很少。从云南种茶历史看，清中期以前，茶叶主要产在思茅、西双版纳地区。那时普洱茶的初制主要是由茶农完成的。他们把采摘的茶叶在阳光下暴晒，先制成晒青毛茶；再经蒸压成型，制成圆形紧压茶。这里有两个细节关系到普洱茶品质的形成：晒青毛茶是绿茶中含水分最多的，同时在茶叶运输过程中，为了防止茶碎，须在茶叶中洒些清水，将茶潮软，这就更加大了茶叶的含水量。将这些茶叶运往思茅或普洱的总茶店，需要10天左右的时间，这批茶叶已基本完成一个初步的冷发酵过程，由生茶变成发酵较轻的熟茶。在思茅或普洱的总茶店，一部分散茶经挑拣后内销，一部分蒸压成饼茶，每7圆为一筒，外包笋叶，这时为了使笋叶柔软也要将其浸湿，然后销往藏区。从思茅经传统的茶马古道普洱—景谷—景东—南涧—祥云—丽江—滇藏线到达拉萨。这条路全过程需要100天，尽管路途遥远、空气干燥、气温较低，但茶叶本身和笋叶中包含的水分仍使这些饼茶缓慢地冷发酵，形成云南特有的大叶种发酵后的普洱茶，其独特的陈香和浓郁的汤色尤其受到藏族同胞的喜爱。因此普洱茶的品质并不是有意为之，而是特定的地理、气候原因和特定的运输过程形成的历史产物。当时，这些工艺很难让人们理解，造成了普洱茶的神秘感。有人说它是错误的产物，但它是美丽的错误。

到了20世纪30年代后，交通条件和运输条件改善，进入藏区的时间缩短为40天左右，普洱茶的自然发酵过程很难完成，因此，各个厂家开始研究人工简化工艺，包括20世纪50年代的人工冷发酵、蒸气热发酵，以及20世纪70年代渥堆发酵的研究。今天我们饮用的普洱茶大多是人工后发酵生产的普洱茶。悠悠茶马古道上的马帮不复存在，但普洱茶的故事、普洱茶的传奇却永远留了下来。

今非昔比普洱茶(2)

20世纪90年代末，普洱茶开始在我国内地萌芽，主要以纪念茶和工艺茶为主，普洱茶的消费主要集中在上流社会、政界、商界和文化界中，此时的普洱茶主要是以礼品的形式在这些人群中流通。此时为普洱茶消费的萌芽期。

2000～2001年，随着普洱茶的慢慢普及，云南的普洱茶生产企业开始迅速进入市场，由于大部分厂家采用的茶青都是台地茶，再加上市场的迅速发展以及人们对普洱茶的认识不足，这一时期的普洱茶消费主要集中在普洱生茶。

2001～2002年，随着我国台湾、香港等地茶商陆续进驻最大的茶叶市场—广州芳村南方茶叶市场，由于这些茶商较早地接触普洱茶，经过他们的宣传和普及，喝普洱老茶慢慢成为消费主流，“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的风气一时在消费者中流传。此时普洱茶的文化研究和推广宣传也逐渐展开。

2003～2005年是普洱茶的迅速发展时期，云南的普洱茶生产企业如雨后春笋般出现在云南的千山万水之间，普洱茶进入一个群雄逐鹿的时代，此时的普洱茶市场也进入一个你争我夺的混乱时代。收藏市场、拍卖市场迅速扩张，消费市场、礼品市场进一步囊括普通消费者。普洱茶茶叶产品从当初的台地茶、古树茶、野生茶等茶青的竞争和不同山头茶青的竞争，进入一个以品牌为导向的普洱茶竞争时代。

1993年4月是“普洱热”的一个分水岭。这年4月，“中国普洱茶国际学术研讨会暨首届中国普洱茶叶节”在思茅举行。来自9个国家和地区的181名专家学者亲临现场。会议最大的收获是解决了一个多世纪以来有关世界茶树原产地的悬案：世界茶叶原产地在中国，在云南思茅。后来，这些专家回去都成为义务宣传员，把普洱茶从思茅推向全国、推向世界。从1993年开始，思茅坚持每两年举办一次“中国茶叶节”，宣传普洱茶文化。事后证明，这一举措使思茅的普洱茶发展势头领先于云南西双版纳、临沧等主要产茶区。

此时，邓时海等一批台湾茶人的茶书相继出版，对宣传普洱文化起到相当大的作用。年份是普洱茶“越陈越香”的直接表述，也让普洱老茶获得巨大的升值空间，而文化的附加值让普洱茶在市场表现上有着更多的发挥余地。

20世纪90年代中期，云南省委、省政府就提出要把以食品为重点的生物资源开发产业作为四大支柱产业之一来建设，希望把“云茶”打造成继“云烟”之后云南省又一知名产品。这为整个普洱茶产业提供了政策环境。

2005年3月26日，沈培平当选为思茅市市长。他上任后不久，将思茅市定位为“世界茶源，中国茶城，普洱茶都”，并将普洱茶定位为思茅市的四大支柱产业之一。就在沈培平当选思茅市市长的这一年，茶叶节的重要活动“马帮茶道&#8226;瑞贡京城”开始了。这一活动被誉为有关普洱茶的最大的行为艺术，沿着旧时的马帮进京的路线一路北上。媒体对此争相报道，在全国引起极大轰动，普洱茶在最大范围内进入全国公众视野。此后类似的“创意”活动层出不穷，用于文化宣传和商业运作。

知名度的井喷式提升和文化价值的赋予，让普洱茶在茶叶拍卖会上抢够了风头，一饼普洱茶从几十万到一百多万元不等的天价，成为人们的热闹谈资。虽然这一再被指为普洱茶商之间的“零和游戏”，但在“全民普洱风潮”下不足

为奇。

就在普洱茶稳步发展的同时，思茅市更名普洱市一事也冒了出来。真正提出更名始于2001年。当年4月，思茅地区文物管理所所长黄桂枢首次在全球普洱茶专家面前提出了思茅市更名为“普洱市”的建议。

此后，更名的呼声日渐高涨，从民间热议上升到政协提案、人大议案。2005年根据思茅市人民代表大会形成的更名议案，思茅市最终做出了更名申报的决定。直到2007年1月21日，国务院批准同意将思茅市更名为普洱市。

随着追求功能性保健产品的消费者增加，普洱茶已经开始走出云南大山，从沿海城市风靡至北京，收购、囤积普洱茶的人士大有人在。

最近流传着一个普洱茶的故事：有个买家，前几年用一辆宝马3系的钱来买普洱茶，有懂行的人看了他的茶说，现在把茶卖掉可以换一辆宝马5系，但是再过几年出手，可以换一辆7系。普洱茶越存越值钱的说法，吸引着越来越多的社会投资。

沸腾的普洱茶(1)

多年前默默无闻的普洱茶如今成为茶中极品，价格迅速翻涨数十倍。是普洱茶的“大器晚成”，还是另有原因？

“2006年进货价格为30多元一块的7两装七子茶饼，到了2007年就变成150多元钱，而市场零售价格还要高很多。”提到当前茶叶市场普洱茶的价格，马连道一家茶庄的老板感慨地说，普洱茶价格涨得太快了，甚至让他这个做茶叶生意8年之久的老茶人都感到意外。

以中国茶叶经济比较发达的广东省为例。几年前，在那里批发普洱茶是一手交钱一手交货，很多时候还可以赊账。但是自从普洱茶被炒得沸沸扬扬之后，根本就不存在先提货的可能了，通常都要提前一段时间预付订金，甚至还要根据付款先后顺序提货。“越来越多的人认可普洱茶，普洱茶的知名度也越来越高，价格当然会疯狂上涨！”云南昆明一家知名茶业有限公司的市场开发部经理邵显君称，普洱茶价格在几年内迅速上涨的原因就是人们对它的追捧，而追捧它的原因之一就是各大茶商的疯狂炒作。

邵显君说，例如云南一家知名茶厂生产的一款500克普洱茶茶饼，1997年的进货价是7元一块，可是到了2007年已经涨到160元一块。再如另一种型号的普洱茶，2006年年初新茶进货价为30多元一块的700克茶饼，到2007年年初，同样茶叶的进货价就涨到150多元。一些纪念版和收藏版的普洱茶产品在一年内上涨幅度更大，大部分都比去年同期上涨了近10倍。

普洱茶已成为茶商吸引顾客的最佳“道具”。茶市中有“无店不普洱”之说。

记者对茶叶市场以及茶楼、茶坊等进行了调查，发现在众多品种的茶叶中，普洱茶已经成为最受宠的一种茶叶，它几乎成为茶叶中“时尚”、“健康”和“品位”的象征。

一家茶楼的服务员告诉记者，近几年来，特别是从2006年开始，市民对普洱茶越来越青睐，喜欢普洱茶的人群也越来越广泛。同时，从茶叶市场上的销售情况来看，普洱茶的种类也由原来的几种发展到了几十种，品牌也在逐年递增，而且大多数种类的普洱茶也都转变成一种礼品。“吉祥如意、马到千里、一帆风顺……”记者在茶博会和茶叶店里发现，一些作为礼品茶的普洱茶产品都被冠上这样祝福字眼的名字。云南一家茶业有限公司的负责人介绍，如今的普洱茶被赋予了很多文化气息和商业气息，更多情况下，普洱茶已经成为一种象征。该负责人指着专柜上的各种普洱茶礼品说，这些茶已经不是用来喝的了，喝普洱茶的人并未增加多少，但是关注它的人却越来越多。

一家茶楼的经理称，如今一些人对普洱茶的追捧程度几乎达到一种失去理智的程度，在北京，曾有人出100万元叫买一块普洱茶茶饼，其目的是将那块具有30年历史的普洱茶茶饼当做礼物赠送他人。

热销现象存在，但普洱茶的真正价值何在？是否越陈越好喝，越老越值钱呢？其收藏价值何在呢？为此，记者对于云南产地、广东和北京销售市场、北京的茶商及质量监督部门进行了采访。

一种茶可以保健，在专家描述的众多功能中，最吸引人的当属“降脂、减肥”；一种茶可以喝，越是长时间存放，越显味道醇香；一种茶可以收藏，陈年老茶有古董茶之说，且可以以不菲的价格成交……这种神奇的茶，就是产自我国西南边陲云南省的普洱茶。

在北京的马连道等茶叶批发市场，你可以看到销售普洱茶的商户一家挨着一家，销售普洱茶的火热势头可见一斑。从每饼几十元到每饼上千元，普洱茶的身价在茶叶店根本没谱，甚至千元以上档次的普洱茶，每家茶叶店也摆出几块充充门面。

通过多家茶楼经理的介绍，记者采访了一些有着多年炒茶经历的普洱茶炒家。在炒家中，很明显分为两个派别。一种是因个人喜好收藏普洱茶，并没有对升值抱有过多幻想。而另一种炒家则是看中普洱茶的升值价值，希望通过收藏获取经济利益。“‘稳挣不赔’的投资方式，为什么不去炒？别人都赚钱了，我们为什么不去赚？”提到炒茶的目的，炒家藏先生这样说。藏先生是一家驾校的校长，业余时间几乎成为一名专业的普洱茶炒家。他从2004年开始加入炒茶的行列，但是他说，他算是“出道”比较晚的，因为他的很多朋友早在2000年就开始炒茶了。藏先生说，他之所以炒茶就是将它作为一种投资产品，因为他认为普洱茶“越陈越香”、“越陈越贵”，他觉得这是一项“稳挣不赔”的投资。

在记者采访的20多位炒家中，跟藏先生抱有同样想法的人大约占到60%，他们本身对普洱茶的了解并不多，而且很多人几乎从来不喝茶。期最多为50年。

沸腾的普洱茶(2)

与藏先生这样的炒家不同，还有一类普洱茶炒家，他们收藏普洱茶是因为个人喜好。普洱茶爱好者穆先生说，他从2000年开始收藏普洱茶，如今已经收藏了几十公斤。他最初是想通过喝茶减肥，后来渐渐开始喜欢上了普洱茶。穆先生称，他并没有指望这些茶真的会升值，不过即使茶价大降，他也觉得无所谓，因为他并没有指望靠普洱茶发家。

2007年5月起，价格持续上涨的普洱茶在毫无征兆的情况下出现迅速下滑的状况，4月价格还在15

000元以上的某知名品牌的30公斤装普洱茶，到5月竟下跌了50%左右，价格下滑到8000元以下。不少业内人士开始担心，此次降价会不会将普洱茶市场带入不可挽回的低谷。

云南普洱茶协会的陈虎认为，早在2007年春茶上市前，茶叶原料的进货价就已经上涨了近3倍，这是2007年年初普洱茶价格疯狂上涨的一个主要原因。2007年5月以来普洱茶的价格之所以“跳水”主要是由于季节原因。每年以节气谷雨为界线，之前的茶被称为春茶，价格较高，之后的茶称为夏茶，价格较低。这是市场规律，年年如此，只是2007年表现得比较明显。

大连一位普洱茶炒家则认为，普洱茶茶价的骤降与股票市场的持续火热也有关系。因为更多的人把手中的资金投向了股票市场，待股票市场出现降温后，普洱茶的价格会重新上涨。

业内人士分析，此次普洱茶的降价在一定程度上刺激了普洱茶市场的良性发展，不过这使短线炒家损失惨重，一些在高位接盘的短线炒家不得不退出茶市。

2007年6月6日至6月9日，在大连第三届茶博会期间，正值南方地区普洱茶价格急速下滑，很多业内人士分析，此次普洱茶降价很有可能出现普洱茶市场“崩盘”的现象。但当记者询问来自云南、广东、福建等地的多家茶商时，他们都极力地否认。“绝对不可能，这个季节正是普洱茶的销售旺季，我们的货源都很紧张，销售基本是供不应求，每天的价格都在上涨。”云南一家茶业公司的销售经理说，在普洱茶越来越热的时候绝不会出现降价的可能。他表示，那些降价的普洱茶一定不是出自正规厂家。

不过记者发现，在4天的茶博会期间，各品牌的普洱茶专柜前的人气都不是很旺。“这款是买一赠一的，那款是特价处理的。”记者走访了很多家普洱茶专柜，很多都打着这样的促销方式。一家云南品牌普洱茶专柜的服务员对降价之说极力否认，但是她向记者推荐的茶叶都是“买一赠一”，尽管价格没有改变，但实际上相当于打了5折。

业内人士称，在普洱茶货源紧缺的情况下，绝对不会出现买一赠一的优惠，商家以这种方式销售，事实上就是一种变相的降价。

普洱茶被越来越多的人追捧的又一原因是“越陈越香”。但是，当记者探究普洱茶“越陈越香”这一说法的根源时，却发现了两个矛盾：第一，越来越多的人宣扬普洱茶“越陈越香”，但是真正见过20年以上的普洱茶的人并不多，而真正喝过20年以上的普洱茶的人更是几乎没有；第二，一位对普洱茶颇有研究的业内人士称，在普洱茶的产地云南并没有“越陈越香”这一说法。

茶楼经理姜先生称，据他了解，普洱茶“越陈越香”的说法最初是出自台湾茶商之口，因为台湾茶商从2002年就开始疯狂炒作普洱茶，这是台湾茶商们为炒作而宣传的一种说法，并没有科学依据。根据普洱茶的生物特性，通常10年以上的普洱茶已经基本上失去了茶本身的香气，而20年以上的普洱茶已经完全失去了喝的价值，它与古董一样完全变成一种历史年份的象征，已经失去了茶本身的内在意义。

对于此说法，陈虎也给出了明确的说法，他说，普洱茶并不是具有无限期的保质期，“越陈越香”的说法也不是十分科学。通常，熟普洱茶超过20年就不能喝了，其营养成分已经完全消失，而生普洱茶的保质

卷土重来普洱茶(1)

茶文化是中华民族历史文化遗产中重要的瑰宝之一，普洱茶作为历史悠久的名茶，是茶文化的一个重要分支。然而，近期以来，普洱茶主要产地云南的价格疯狂飙升、狂降，市场起伏跌宕，令市场、商人、平民消费者无不感到震惊，并引起中央电视台和主流媒体一再关注。最疯狂时，顶级普洱茶每件（30公斤）卖到了2万多元的天价！西双版纳布朗山乡老班章仅毛料茶也卖到了1250元/公斤。

应该说，茶文化的进一步推广，首先源于人们对健康的追求，源于对普洱茶的逐步认识和研究。但让其“疯狂”，最主要的还是源于商家炒作、广告轰炸，一些广告宣称：普洱茶不仅是最佳饮料，还可以抑制癌症，可以减肥、降血脂……还有若干科研成果和材料证实，言之确凿，引起不少人的狂热追逐，居然真有人把普洱茶当做药物来使用！

普洱茶果真有这些功能，可以当做药物来使用吗？

究根探源还要从头说起。中国茶文化历史源远流长，茶艺、茶礼为文人骚客和达官显贵喜闻乐道。普洱茶是历史悠久的云南名茶，主要产在云南省南部，海南也有少量分布，一般生长在海拔1200～1400米的高山上，其他地理位置难以生长，所以比较珍贵。云南有树龄达800年以上的茶树王，更是鲜见。

普洱茶已经有几千年的饮用史。早在唐代，普洱茶就已经销售到内地和西藏；到了宋朝，有了“以茶易马”的市场，用茶叶可以交换当时比较贵重的马匹；明朝“士庶所有，皆普洱茶也”，可见其珍贵。到了清代，普洱茶发展到一个鼎盛时期，每年远销外地10万担以上。清廷曾把普洱茶定为向朝廷进贡的珍品。大文学家曹雪芹把普洱茶写进了《红楼梦》这部巨著，俄罗斯大作家托尔斯泰在他的名著《战争与和平》中，也描写了喝普洱茶的场面。

普洱茶的药理功能早有记载，清朝人赵学敏的《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香……解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩助痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力犹大也。”《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。可见，古人对普洱茶早有关注和使用。尽管古人早有记载，普洱茶也已经有几千年的饮用史，但是对其进行深入研究探讨还是进入新时期以后。营养学家于若木称“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。研究也早已证实，饮茶能有效地降低血脂、血压及血液中的胆固醇，进而防止心脑血管疾病的发生。原因是茶叶中的茶多酚，特别是儿茶素有很强的降脂和保护毛细血管的作用。

近年来，国内外对普洱茶的生物、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步得到开发。国内外科学家对其进行了诸多实验，发现它具有一定的抗癌功效和其他功效。昆明天然药物研究所国家级专家、教授梁明达、胡美英发表了《普洱茶—21世纪的抗癌保健饮料》一文，对普洱茶的抗癌功效进行了深入探讨。据了解，目前肿瘤已经成为世界各国人民死亡的主要原因，每年全球死于癌症的人有400多万，我国每年有80多万人死于恶性肿瘤。云南省是我国恶性肿瘤发病及死亡率较低的地区，普洱茶主要产地思茅（今普洱市）、临沧、西双版纳更是云南省肿瘤发病较低的地区。专家认为，这与当地居民长期饮用普洱茶有直接关系。日本是世界胃癌重点高发区，但是在其产茶大县静冈县，胃癌发病率明显低于其他地区。

现代医学研究证实，茶水具有暖胃、减肥、降脂、降血压、降血糖、防龋齿、防止动脉硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、抗辐射、抗毒、减轻烟毒、预防便秘、解酒等功效。其中普洱茶的抗癌、抗辐射、降脂作用尤其明显。法国一家医院曾经做过一次有趣的实验，每天给肥胖者喝3碗云南普洱茶，一个月以后，这些肥胖者血液中的脂肪减少了近1/4。国内做的观察也很相似，体重超标者饮用一段时间的普洱茶以后，40%以上的人有不同程度的体重减轻，年龄在40～50岁的病例效果更加显著。而且普洱茶对降低人体内的三酸甘油酯、胆固醇等有不同程度的疗效。研究显示，由于普洱茶经过独特的发酵过程，其所含酵素具有很强的分解脂肪的功能。

不仅如此，普洱茶还具有抑制体重反弹的功效。许多人通过运动和控制饮食减肥，可是稍一放松，体重就会反弹。然而坚持饮用普洱茶就不会出现这种现象。日本朝日啤酒公司研究人员用四组实验鼠做实验，先给它们喂食富含脂肪的食物，增重以后，喂食普通食物，各组分别添加普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶及混合茶末，结果发现，喂食普洱茶的实验鼠体重下降非常明显，比其他组实验鼠平均体重下降了8克。这在一定程度上证明，坚持饮用普洱茶可以抑制减肥反弹。

由此可以看出，茶叶确实是有益健康的好饮料。1989年，在中国科学技术协会召开的全国肿瘤学术会议上，云南代表提出普洱茶具有一定抗癌作用的论点，许多专家探讨了?叶的抗癌功能、抗辐射功能等，在会议纪要中，首次提倡在国人中推广饮茶，并把它作为抗癌的措施之一来实施。1991年，在亚太地区国际肿瘤学术会议上，中国茶叶尤其是普洱茶的抗癌、抗辐射作用的科研成果，引起与会者瞩目，并受到高度评价。

自此，茶叶，尤其是普洱茶声威大震。一些商家抓住这些要点，大做广告，在一定程度上对普及茶文化起到了推动作用。但是，由于商业利益的驱使，也不乏夸大之辞，有的商家大肆宣传其抗癌的功效，炒作抗癌概念。诸多的报刊加上影视声像等强大的立体广告攻势，使许多人误以为普洱茶就是可以治疗癌症的药物，可以治疗癌症和其他许多

疾病。

卷土重来普洱茶(2)

针对这一误区，许多专家都提出了异议。哈尔滨医科大学教授于汉力指出，概念炒作不可取，夸大的广告宣传往往误导患者、消费者。如果以为茶叶可以治疗癌症，那就大错特错了！茶叶包括普洱茶具有一定的抗癌功效，但是“具有一定的抗癌功效”不等于就是药物，更不等于就可以治疗癌症。在某种程度上抑制癌细胞生长，与杀灭癌细胞、治疗癌症是两个不同的概念。茶叶和其他保健品一样，都具有一定的保健作用，有的甚至具有抑制癌细胞生长的作用，比如一些灵芝产品。但是，茶叶也与五花八门的保健品一样，是茶不是药，保健品也不等于药。常年坚持饮茶，具有一定的抗癌功效，但是，这也不等于从此就不患癌症。应该指出的是，所有的茶业产区，尽管恶性肿瘤患者较少，但也不是绝对没有。也就是说，常年坚持喝茶也可能会患癌症，更不用说用茶叶治疗癌症了。任何事物都有一个度，超越了这个度，就错了，真理向前跨越一步就是谬误。

戳穿了这一层西洋镜，普洱茶也就不那么神秘了，也不那么值钱了。据了解，许多高级普洱茶出现价格狂跌，不到一个月的时间，炒家手里的名品普洱茶已经贬值一半。即便是在中央电视台打广告、一向坚挺的名牌“大益”7547生茶，每件最高批发价格也由23

000元跌至17

000元，其他品牌下降得更多。中国茶业流通协会副会长王庆指出，概念炒作和一些厂商囤货不卖，使普洱茶迅速增值。于是，在流通环节出现了一定的水分，如今出现价格“跳水”是正常的，应该算是价格的有序回落。

专家指出，对待普洱茶的疯狂，也应该像对待其他炒作的事物一样，理智看待，清醒消费。

比牛市还牛的普洱茶是人为炒作出来的？

“实在看不懂行情！”作为一个喜欢喝普洱茶的炒家，面对2006年开始的疯狂行情，发出这样的感叹，2006～2007年大部分普洱茶的上涨幅度都超过10倍，尤其是2007年以来，更是表现出了比股市更加疯狂的特性，仅仅不到半年时间就上涨了5倍左右。

而2007年5月以来，作为炒作普洱茶的主要地区，广东茶叶市场普洱茶的价格出现了大幅“跳水”的情况，不少产品价格出现了明显的

下降。

一时间，作为备受各路炒家青睐的普洱茶，是否已经接近“崩盘”成为业界关注的一大悬念。在上涨和暴跌的“多空”对峙中，普洱茶是否持续“投资明星”的风范，已经引起越来越多人的注意。显然，对于2006年以来最具耀眼的投资品种，普洱茶市场的情况已经发生了微妙变化，面对这种微妙变化，资深评茶师、珠海市茶文化交流协会副会长赵伟表示：普洱茶目前还未崩盘，价格调整反映市场开始日趋成熟。

如果没有形成一定人数的炒家，也没有形成稳定的终端销售，对于炒作普洱茶来说，将是一件很难的事情，也就意味着很难从不断上涨的价格中获得同等的收益。“如果没有兑换成人民币，茶也只是价值的符号而已”，一位炒家说道，普洱茶哪怕涨得再厉害，但是在终端市场，如果你找不到合适的买家，还是无法实现“套现”的，只有在圈子里玩得很熟了，才可能获得“套现”。以2005年的勐海普洱7542茶饼为例，现在的市场价近200元，但是如果你没有一定人脉去“套现”，只好选择去专卖店请他们代售，一般来说专卖店开的价格是100元左右，其中的100元利润就这样白白被专卖店“剥削”了。

据了解，从2007年下半年开始，普洱茶开始了自己的“疯狂”历程，普洱茶价格开始全线上涨。圈子里一个很有名的故事是，2004年年底，上海一家民航公司退休的老人，花了10万元左右收购了7吨左右的勐海普洱，仅仅过了2年，他手头的这些普洱茶市场价值已经超过了100万元，涨了整整10倍多。“仅以2007年前4个月来看，普洱茶的价格就翻了3～4倍，其疯狂程度远远超过股市。”

但是据了解，2007年5月广东地区茶叶价格全线下跌，以甲级沱茶为例，曾经最高成交价格近400元/公斤，半月后的报价是210元／公斤左右，下跌近50%。而一直受到追捧的领军品牌大益牌，其产品价格也全线下调，某产品甚至出现每件单价下跌8000元的窘况。

在历史的长河中，普洱各族人民在长期的茶叶生产实践中积累了丰富的制茶经验，形成了“普洱茶”精湛的制作工艺和独特的品质。

卷土重来普洱茶(3)

除了茶叶市场的普洱茶成品价格大跌以外，普洱茶原料的价格也开始全线走低，之前六大茶山台地茶原料，一般不低于60元/公斤，现在40多元便可收购，临沧的茶价也普遍从每公斤50元落至40多元。

据说，有茶友“五一”前进了一大批普洱茶，“五一”前这批茶每件的单价都超过22

000元，而且那时的市场也很火热，只要出手，基本上都会有人接货；但是他觉得价格还会攀升所以选择观望，没想到半个月过去了，普洱茶的价格非但没有继续上涨，反而开始“跳水”。如果他选择这个时候出货，其账面损失会超过百万，因此这位茶友只好从炒家变成了收藏家。

相关的市场人士和专家，都对价格下调表示欣赏的态度，并且都把价格下调和茶叶质量联系起来。这次价格的下调除了和泡沫释放有关以外，还有一个重要原因，可能是人们对普洱茶的质量也有了充分认识，那些质量不好的普洱茶，价格出现下跌是很正常的事情。

杭州贡茗茶叶店经理程家军预测，目前市场上80%的普洱茶可能都存在问题，以后市场会逐渐将这些茶叶剔除。据程家军介绍，目前市场上有问题的茶叶主要集中在两个方面，第一就是“入仓茶”，以人为的方式增加茶的年份，使其能够卖出更高价格。

所谓的“入仓茶”，就是人为地给茶叶加水，然后盖上棉被，在施于高温，不断重复这样的过程，使茶叶加速发酵，最后茶叶在出品的时候宛然像是年份很久了，一般非专业人士往往很难看出其中的“猫腻”，便以为是年份很久的陈茶，以高价购买。“但是茶是会说话的，等到泡茶的时候，就会现形的。”程家军说，这种茶叶其实是发酵过分，茶叶泡水后会烂掉，而不像正常的茶叶。除此之外，还有一个问题，一些茶商往往玩“以次充好”的手段，明明是7级或者10级的茶叶，但是在制作茶饼的时候，在外面“洒”上一层3级的茶苗，然后就以3级的茶饼价格出售，这样价格往往可以相差一倍左右，而且升值空间也不一样，一般7级或者10级的普洱茶几乎没有多少升值空间，而3级以上的茶叶，仅仅从物理属性来看，每年至少有20%以上的升值空间，更何况加上炒作，升值空间更加巨大。

随着鉴别能力的提高，有问题的普洱茶价格会逐渐走低，甚至逐渐退出市场。专家表示，“从这个意义上说，价格下调会促使市场开始优胜劣汰地洗牌！”而对于普洱茶玩家来说，这也是一个不得不引起重视的问题。这说明市场开始趋于理性，逐渐挤掉普洱茶的价格泡沫因素。

据了解，2006年以来普洱茶价格的疯狂，其实与原料上涨有一定关系，由于普洱茶价格出现井喷，导致茶农纷纷提高茶叶的价格。一位专业人士透露：“从终端到茶农，至少有五六个环节，每个环节的信息放大50%的话，到茶农那里，价格就可能上涨了很多。”事实上，2006年茶叶的原料价格和往年相比，全部都出现不同程度的上涨，导致很多茶农出现惜售情况，这个信息传递到终端，又促使价格进一步上涨。

相关专家表示，随着市场信息沟通的日益充分，原料茶价格也逐渐趋于回落，这使得终端价格也随之回调。

一位资深的玩家表示，从供求关系来讲，普洱茶作为一种商品，其价格应该是由市场供求关系决定，当供大于求的时候价格降低；当供小于求的时候价格升高，从长久趋势来看，普洱茶的价格不可能出现一路上涨的走势。

“除了那些年代久远的高档普洱茶，新的普洱茶并不具备稀缺性特点，因为茶叶年年生长、茶园年年扩大。”这位玩家这样分析。随着近年普洱茶价格的不断上涨，茶农也不断扩大种植面积，市场供应也逐渐充裕。因此，从这种趋势看，普洱茶价格不会大幅脱离其价值一路飙涨，必然会回归，但总体上由于经济发展、成本提高在一定范围内会合理

上涨。

卷土重来普洱茶(4)

事实上，对于真正喜欢普洱茶的收藏家来说，他们更看中的是普洱茶的物理价值，而不是投资价值。

“如果价格再次上扬，将完全有可能重演几百年前荷兰‘郁金香热’的悲剧！”面对普洱茶远超股市大牛市的不可思议的收益，一位金融机构人士方先生表示了这样的担忧。

据方先生介绍，16世纪中叶郁金香从土耳其传入西欧，不久在荷兰种郁金香成为一种时尚。而稀有品种的郁金香球茎的价格一路飙升，成为当时投机者猎取的对象；到了1636年，较高级品种的一个郁金香球茎，就可以换到两匹马、一辆马车和一套马具；到1637年，郁金香球茎的总涨幅已高达5900%！

然而，泡沫终究是泡沫，1637年2月4日，希望出手的人挤满了各地的交易所，郁金香价格急剧下落，市场迅速崩溃；许多靠贷款做买卖的人破产，没有预料的事态使城市陷入混乱，直至发生国家危机。“普洱茶再怎么神，也只是茶叶而已，不可能变成黄金！”方先生说。

据市场人士表示，其实在普洱茶疯狂上涨的背后，是炒家有意制作的神话图景：众商家合力“挺”，投机者乘机“炒”，顾客“跟”着感觉上。据悉，就目前来看，其实很多人都已经看到，普洱茶已经成为逐渐丧失理性的市场，大家都清楚普洱茶疯涨的价格已经背离了其价值，泡沫迟早是要破的，但谁都认为自己不会是最后那个“傻子”，都觉得自己还应该再从这块大蛋糕上多分一块蛋糕。

随着普洱茶市场的火暴，商家在普洱茶的包装上也做足了文章，原来简单到只用一张包装纸，如今出现了价格不菲的树根、陶罐等包装。

普洱茶的消费市场目前基本上可以分为：节日、礼品市场，拍卖市场，收藏市场和终端市场。

节日、礼品市场　主要集中在一些节假日和婚庆等，对普洱茶比较了解的消费者和商人等把普洱茶作为礼品赠送给亲友、上司、合作伙伴等，这也是一些普洱茶高端产品的主要消费方向。

拍卖市场　拍卖市场在我国还不是很成熟，普洱茶往往是借助名人和一些有重大意义的事件增加产品的附加价值，从而以此为效应，获得消费者认同。与斯里兰卡等主要产茶国相比，我国可以说还没有形成一个茶叶拍卖市场。许多茶叶拍卖还主要集中在制造新闻效应方面，还不是真正培养这个市场的形成，这也是我们的茶叶质量好，价格相对较低的原因。

收藏市场　这是普洱茶消费的主流市场之一，也是推动普洱茶发展的动力之一。收藏市场不仅吸收了许多新茶，更重要的是吸引了更多的资金进入普洱茶行业。但是，当前的藏茶者时常对普洱茶收藏价值的判断和收藏趋势的把握没有深入地分析，还带有很大的盲目性和随意性。如果当前茶叶市场的拍卖只是一种明显的炒作，那么收藏就是一种隐性的吹捧，还远没有形成一个健康稳定的市场。

终端市场　主要集中于普洱茶的爱好者、茶馆等，茶馆不仅提供喝茶的场所，同时也出售普洱茶，普洱茶的形象很大一部分是通过它宣传的。随着普洱茶整个行业的普遍提升，这一市场必将成为更多厂家必争之地，也是普洱茶品牌确立的基地。

从普洱茶主要集中的消费市场特点分析，可以得出，普洱茶还是一个集中于较高收入人群消费的产品。这一人群有消费能力、消费意识并且对普洱茶认识较为深刻，同时，这一人群接受过较高程度教育，对普洱茶不仅是作为一种饮品的期待，还有文化、保健、增值等方面的

要求。

通过普洱茶市场的发展态势和目前的市场状况，我们可以这样认为，普洱茶市场是一个以大流通批发市场兼终端消费市场的形态，普洱茶的资本与产品的转换主要发生在流通领域，这也是在以广州芳村茶叶批发市场、北京马连道茶叶批发市场和云南雄达、康乐茶叶批发市场为辐射下产生的一个市场状态。

云南普洱茶生产企业通过我国北京、广东、广西、香港、台湾地区和马来西亚等国内外的一级或二级代理商销售产品，这些地区的代理商则通过自己掌握的固定消费群销售。这些消费群主要集中在茶馆和茶艺馆、节日市场、礼品市场，有的则通过下一级零售商出售给普洱茶的固有消费者。

提防黑心茶商的陷阱

一位从事普洱茶经营工作的石先生告诉记者，随着普洱茶市场销售升温，现在越来越多的商家开始经营普洱茶，但为了牟利，许多商家开始大做文章，以种种方式降低成本，谋取消费者利益。他认为目前市场所售普洱茶的混乱现状大致分为以下8种情况。

（1）以次充好。有些茶外表是好的，但其内部却是劣质茶。这种包装方式行业术语叫“撒面”或“包边”，金玉其外，败絮其中。

（2）低级别茶卖高价。由于买者不了解，花言巧语的商家一介绍，买者就会上当受骗。

（3）湿仓茶冒充干仓茶。许多通过湿仓，将新茶多次渥堆、发酵，利用快速催熟的原理冒充自然、正常发酵的茶叶出售给消费者。

（4）以新充老。有些商家将一些不适合做茶的原料，通过人工发酵的方式使之变色，达到貌似老茶的效果，从而冒充老茶销售。但这种茶一喝就会露馅，不过喝茶者需具备一定经验。此招主要蒙骗那些不懂普洱茶的顾客。

（5）回炉茶。有些商家趁着市场比较热的现状，将一些大厂家的茶购回分解，用次茶做芯，将大厂家的茶叶包在外围，冒充大厂家的好茶出售。

（6）改头换面。普洱茶的质量可分9个等级，但有些实力较弱的商家不具备很强的实力，于是就采取伪装包装的方式。将次茶换上正规厂的包装，冒充好茶出售。

（7）发霉茶充好茶。北京某市场上一家专营普洱茶的茶店，号称专卖老茶，但是石先生曾经购买过一批老茶，其中许多已经发霉，根本不能喝。

（8）台地茶冒充古树茶。这种方式在明眼人看来，非常拙劣。台地茶产量大，古树茶产量低但价格高，为了多卖些钱，有些商家会将台地茶说成古树茶来蒙骗那些不懂茶的顾客。

记者在产地了解到，一般茶叶的批发价仅为几十元（每斤），根据质量、产地及年份的不同，批发价从几十元（每斤）到几百元（每斤）的价格都有。但是到了销售区，茶叶的价格就开始变“乱”，以年份定价似乎成为固定标准。这样还不算，在北京许多茶店乃至批发市场，一些仅有年份但茶叶质量一般的茶叶都敢标出“千元/饼”等高价格来卖，上万元一块的茶饼也不少见。不是说普洱茶卖不到这个价格，但能到此价位的都是优质陈年普洱茶，而这样的茶数量非常稀少。

据业内人士介绍，2000年以来，六大茶山原料全部加起来不过100多吨，再经过加工可能只有几十吨。最近云南的某些大集团号称自己年产量1000吨以上，而且打着易武、六大茶山旗号，很多购茶者以为实力强就是好茶，结果买了以后一喝又苦又涩。

“不是所有的普洱茶都是正宗的。”张一元茶叶公司董事长王秀兰说，虽然北京市面上的普洱茶都是真普洱茶，但是却存在明显的优劣之分，正宗的普洱茶对产地有着严格的要求，优质茶通过合理存放，经过几年乃至几十年的自然发酵后，其汤色、口感、香气都有上佳表现，劣质茶虽然也能喝，但却不能随着时间的推移而成为优质陈茶。

收藏普洱茶，前提是选择好产地，选择好原料，以及好的陈放条件，只有解决这三条才能收藏。据业内人士介绍，普洱茶的升值幅度为每年增长25%。举例来说，一年的生茶如果当年卖100元/饼，第二年就能卖到125元，依此类推（但也需要看其存放条件，因储藏条件不好而导致茶叶霉烂，就不值钱了）。

普洱茶市场为何这么混乱，其主要原因是没有标准。多位茶叶人士告诉记者，普洱茶的质量认证、质量鉴别没有统一标准。而价格部门对普洱茶的定价也无标准，即使有也很难执行。而一些黑心的商家利用北京市民不懂普洱茶的现状，盲目定价，于是一个个天价普洱茶的神话接连产生。

通过对专家的采访，记者获得了多数市民对普洱茶认识的三大误区。

并非越陈的茶越好喝

业内专家解释说，陈年普洱茶确实比新茶好喝，但这却不是绝对的，作为发酵型紧压茶，普洱茶的香气需要经过一段时间的发酵作用才会散发出来，经过合理存放的老茶和新茶相比，涩口的感觉会减少、消失，取而代之的是醇厚的浓香，颜色也由原来不透亮的黄色变成透亮的红色（生茶饼）；而有些熟茶虽然经过人为加工，在短时间内迅速人工发酵，其涩口味道虽有降低，但毕竟与自然发酵不能相比，其颜色、口感都有差别。

“并非越陈越好喝”主要限定了保存条件，普洱茶具有吸附性，如果在保存条件中和有异味的物品同时存放，茶叶内自然会充有异味，因此其口感会大打折扣，就算20年、30年甚至50年的陈年普洱茶饼，如果存放不当，其口感甚至还不如合理存放三四年的茶饼。

并非越贵的茶越好喝

普洱茶的质量主?受销售环节的影响，如果不具备挑选普洱茶的基本知识，高价买来的茶饼可能是劣质茶饼。不是所有老茶都具有收藏价值，应该从茶叶的原料、保存状况来考虑，具有收藏价值的茶叶必须是上等的毛茶，内外一致无拼配，再加上合理的发酵条件，才会具有收藏价值。而收藏价值的最大体现，主要是其自然发酵的过程中，口感、汤色、香气等综合内质的一种变化过程。

专家表示，普洱茶的好坏，从表面是看不出来的，必须通过喝、品、比较才能区别出来。即使再有经验的茶客，也不具备鉴别茶饼年代的能力，尤其是10年以上的老茶饼，因为时间越长，其发酵速度越慢，20年和两三年的茶饼是很难用肉眼加以区别的。

并非只有普洱产的茶好

按照最严格的地域划定标准，并非云南产的普洱都能称为“普洱”，真正好的普洱茶产地除了历史上的六大茶山外，还包括普洱市及勐海、景迈、景谷地区、并且易武、班章的茶也不错。

业内人士认为，从产地来划分，勐海地区的普洱（熟茶）质量都很好，这与当地的水源有一定关系。经业内人士考证，勐海地区的熟茶都很好喝，而普洱（生茶）质量最好的地区有三处：一是普洱市一带，二是景迈和景谷的大白茶，三是易武、班章的普洱茶，这些地区的生茶和熟茶质量均好，但其价格却最贵。

至于很多茶商标榜的“古树茶”说法，普洱市的一位古茶树专家告诉记者，云南现存的古茶树并不多（历史原因被砍掉许多），其产量也不高。而古树也已经得到政府保护，因此不可能会有大量古树茶，如果说有大量古树茶肯定是在炒作。

好普洱鉴定三原则

云南思茅市副市长关鼎禄曾介绍说，普洱茶有生茶、熟茶之分。普洱生茶的颜色接近绿茶，普洱熟茶的颜色是红黑色，并且发暗。普洱生茶闻起来有股清香，普洱熟茶有股陈香。最重要的是，普洱茶要品，冲泡后的茶一定是透明的，有油脂感，普洱生茶颜色是宝石红，普洱熟茶颜色是栗子色。消费者可以通过望、闻、品等简单的方式鉴别普洱茶。

也有业内人士指出，鉴别普洱茶，要查外形，看汤色，观叶底，品滋味。原产地的原材料在原地加工（正宗论），即“好茶三原则”。

普洱茶价格波动分析

“普洱茶热”的出现有多种原因，其中重要的一条是市场需求。在市场经济条件下，任何一种商品的价格都不会是一成不变的。但为什么普洱茶的价格由低走高后，短期内又会向下大幅波动呢？我们分析，有以下几方面的成因：

供求变化　由于一段时间普洱茶价格持续高涨，大多数普洱茶并未进入实际消费，而是囤积在炒家或藏家手中。大量的存货在特定的时期释放出来，必然会增加市场供给，导致价格下跌。

原料返流　按云南地方标准，普洱茶的原料仅限于云南大叶种茶，但有关信息表明，目前有大量非云南出产的茶叶原料进入云南，然后以普洱茶的名义行销全国。甚至在一些省区，已有当地自产的“普洱茶”出现。市场上，一些采用非传统工艺制作的普洱茶也影响了普洱茶的

价格。

功效质疑　对普洱茶的一些尚未经过科学验证或正在研究中的保健功效，有些人过度渲染，引起了人们质疑。有专家提问：“普洱茶是茶还是药？”这样的质疑，应该引起重视。

投资质疑　上海体制改革研究所副所长汪胜洋提出，普洱茶收藏热中蕴含着风险：“从一种消费品提升到一种投资品，比一般产品投资风险要大得多。现在普洱茶市场还有很多不确定的因素。”

此外，目前普洱茶价回调还有四个方面的原因：第一，每年5～7月是茶叶市场的传统淡季；第二，炒家资金抽逃。那些只想炒一把普洱茶的“短线”炒家，在回调前高位入市，由于他们对普洱茶市场了解不多，现在又想抽走资金赶股市的牛市，所以急于出手；第三，不排除有大炒家故意散布“崩盘论”消息，拉低价位后大量吸货；第四，大量掺杂、制假现象严重干扰了普洱茶市场的健康发展。

普洱茶价格调整，也不完全是不利消息，它也带来了三方面的好处：第一，将“短线”炒家逼出去。这一轮价格回调，会使不少“短线”炒家出局。第二，重新发现二三线茶厂的价值。这轮价格最大回调主要集中在个别大的制茶企业，而二三线茶厂的价格仍稳中有升，说明市场仍有较大需求，也使这些厂家的价值正在被市场重新发现。第三，有助于形成稳固合理的价格体系。不少二三线茶厂的产品品质也非常好，但由于多种原因，价格只相当于某些品牌的三成，甚至更低。这次普洱茶价格的一降一升，有利于形成更趋合理的价格体系，夯实市场基础。

从“短线”看，普洱茶的价格走势的确存在不利因素，但分析“长线”，我们充满信心。先看国际市场，由于欧盟、日本实行严格的茶叶进口管制，在农残标准方面，对进口茶叶的壁垒更严、门槛更高。日本发布了“肯定列表制度”，对各类茶叶设置了统一的农残限量标准，农残超标的茶叶产品被挡在绿色门槛之外。另外，汇率变化也提高了茶叶的出口成本。再看国内市场，茶树无性系良种发展较快，近几年新开发的茶园将陆续投产，有的已经进入丰产期，产量增加带来的压力将会更加严峻。但是我们同时也要看到，有四种力量将会促使普洱茶价格回暖：一是零售。终端消费者经过冷静观望市场价位和产品品质后，理性的消费将带动市场回暖；二是批发商。只要有消费者需求，批发商就会进货出货；三是长线投资者。经过一段时间的价格调整后，长线投资者会重新?建仓”；四是拥有巨资的投资商。在权衡多种投资产品、投资价位、投资时机后，这些投资商会重新收货。

忧虑的普洱茶(1)

2007年5月以来，广东茶市场普洱茶的价格出现了大幅跳水情况，不少产品价格明显地下降。一直被媒体担心的普洱茶崩盘是否出现了呢？记者采访了众多涉市者，他们虽然对市场仍然充满信心，但是记者在采访时仍然发现，以广州芳村为中心的广东茶市，其普洱茶成交量大幅下降，用茶行业内行话来说就是：“现在没有接盘了！”对于目前普洱茶市场的情况，云南民族茶文化研究会的一位负责人表示：普洱茶并未崩盘，市场调整反映市场日趋成熟。

广东是普洱茶最主要的内销地之一，从2005年开始，广东的茶叶市场便呈现一派车水马龙的繁华景象。在普洱茶出现价格下跌后，记者连续走访芳村茶叶市场、南方茶叶市场、佛山市凯民茶博城等普洱茶市场，发现市场内确实没有以前那样热闹了，甚至可以用萧条二字来形容。据记者的调查发现，现在各方普洱茶的价格大约下降了30%～50%。

一位普洱茶老炒家告诉本报记者：“在目前的市场情势，朋友中有人在抛售库存的茶叶，不过，我不会抛茶，毕竟很长一段时间都在说普洱茶价格要跳水，要以不变应万变呀，要炒茶就要有抗市场波动压力的心理，话说回来，在这种情况下我是不会再增加进货了。”确实现在有相当部分商家既不愿售货，也不愿进货。因为大厂的茶叶价格都呈下跌趋势，只有部分小厂的茶叶在涨价，前景还不确定，大家都在持“茶”观望。

记者以收茶者的身份来到广州芳村南方茶叶市场一家茶叶店询问大益和下关的新茶价格，茶叶店老板说：“大益7542每件14

000元，下关的8653茶饼现在是80元左右！”“这么贵啊，能不能便宜点！”记者试图与店家讨价还价，店家表示：“这个价格已经很低啦，如果是‘五一’前，大益每件要22

000元，而且不是人人都可以买到。”“半个月跌了8000元？那你不是亏了很多吗？”记者继续追问。店家无奈地说：“现在太多人想将自己手里的货放出去，价格已持续下跌一段时间了。”

对于目前普洱茶价格的大幅下调，有专家表示：普洱茶由于有别于其他品种茶叶的诸多独特性在近几年被深度挖掘并广为宣传，在我国云南、台湾、香港、广东、北京等地形成了一股声势浩大的普洱热潮，普洱茶消费者呈现几何增长态势，把普洱茶的价格推向新高。

从经济学原理来讲，普洱茶作为一种普通商品，其价格的决定完全依靠市场规律，当供大于求的时候，价格降低，当供小于求的时候，价格升高。目前普洱价格高的原因也不会脱离此规律。但从长久趋势来看，普洱茶的价格必然不可能像艺术品，甚至不可能像紫砂壶一样一路呈现上涨趋势，原因在于：

（1）作为一般商品，普洱茶没有稀缺性特点，茶叶年年生长、茶园年年扩大，“物以稀为贵”，普洱茶不符合这个原理，珍贵艺术品之所以总能爆出天价，就是因为稀少，紫砂壶之所以能不断升值，是因为紫砂作为一种不可再生的矿产资源，经过数百年的开采，存量越来越少，而普洱茶只会越种越多。

（2）普洱茶加工进入门槛低。生产普洱茶并不需要高深的技术，只要一台设备，收来茶青，即可加工，投入不过几万元的事情。在竞争比较激烈的市场，由于资本的逐利性，需求的迅速扩大导致供不应求从而可以赚取超额利润的状态不可能长期持续。

（3）目前炒作卖茶，人为提高茶价的现象，将随着普洱茶知识的普及和普洱茶消费者的日益成熟而渐渐失去市场。

因此，从上述趋势看，普洱茶价格不会大幅脱离其价值一路飙涨，必然会回归，但总体上由于经济发展、成本提高会在一定范围内合理上涨。

忧虑的普洱茶(2)

从2006年开始，国内的股市行情大好，指数一路高歌，疯狂的利好消息刺激着民间资本的大量流入，导致证券交易所里每天都挤满了前来开户的新股民和新基民，很多对金融市场一无所知的人也拿出多年的积蓄毅然投身股市。

这种疯狂现象对熟悉茶市场的人来说是否似曾相识？从2006年起“普洱茶市”疯狂一说开始见诸报端，以前老人茶、低价茶的普洱茶一下子被推到了市场的最顶点，某些茶叶的价格一年内疯长了超过百倍，一年的成交量也超过过去的10年。以前从事建材、造纸、贸易……的商人纷纷将资金投入到开设普洱茶厂上。

除了大批人去云南开厂外，更多的人成为了普洱茶行业的大小庄家。庄家就是控制着主流普洱茶品牌价格的人，坊间传言在广州一共有十几位大“庄家”，只要某品牌的货运向广州，厂家就会给“庄家”发去一纸传真，“庄家”只需告诉接货家自己有多少货、价格是多少，就会有人愿意要这批货，行业暴利可见一斑。还有不少买家走了很多“关系”才能获得心仪的货物，因此说普洱茶疯狂也并非是无中生有！

就目前来讲普洱茶还是一个农产品。农产品的特点就是地域性很强，其产品品质会受到自然条件的很大影响，而且这些影响对目前的普洱茶来说还没法消除。因为，普洱茶的制作很大一部分是继承传统工艺的，和现代工业产品相比，普洱茶可以说是一个“初级加工产品”。而“初级加工产品”的原料特性基本上决定了产品质量。所以这些原因造成了普洱茶产品不可能有质量延续性。比如都是春茶，由于天气的影响，2007年的普洱茶与2006年的普洱的品质就会不同，甚至会有很大差别，这种差别会在厂家创建产品品牌时造成一些问题，如果一个品牌的产品每年的品质都有很大的差别，那么就会影响消费者信任。即使一个地方的气候变化对普洱茶青品质的影响很小，但这个地方的茶青产量毕竟有限，如果市场扩大了，就必须到其他地方收购茶青，由于此地茶青与彼地的茶青存在差别，这时品牌的麻烦就来了，因为不可能一个品牌的普洱茶具有几种品质。

但如果不做品牌，市场的混乱就可想而知了，这也是当前普洱茶乱象的根本原因。

从现在的普洱茶市场来看，做市场与做品牌的选择还是向市场倾斜比较务实，但是我们不能忽视品牌的打造。一个正面的例子就是勐海茶厂的“大益牌”普洱茶品牌的成功，这很值得其他企业参考。为什么是参考？因为勐海茶厂在市场上已经有几十年的历史，本身已经在市场上具有很大的影响力，“大益牌”的成功其实还是“勐海”厂的成功，而“勐海”的成功依靠的是其独有的在消费者中积淀的影响力。目前很多普洱茶企业都只有几年的历史，10年的都很少，在历史积淀上明显不能与“勐海”相比。

从当前消费者的特点和市场发展来看，品牌的建设首先要突出连续性，在对消费者进行宣传时，应该从茶品牌着手。当前的普洱茶有一种现象，就是在宣传时，很大一部分是强调茶的产地、茶青来源，或者乔木、野生等茶树的特点，所以也就造成了市场上遍地都是野生茶，大家都是乔木大叶种，或者茶青都是什么山头，至于茶是哪里产的，是什么品牌，往往成为附加。这不仅让消费者优劣难辨，容易造成市场混乱，而且很不利于品牌的发展。

从对一些厂商的走访中来看，在可预见的未来，普洱茶市场还有很大成长空间。但随着普洱茶QS认证工作的展开，市场将会有一个拨乱反正的过程，其作用还有待观察。只有期待我们的普洱茶在市场的洗礼中完善自己的内涵，去迎接一个更大市场。

当一种物品超越理性，被神乎其神地渲染成“神品”的时候，当这种物品形成的行业因为狂热而非常态聚集的时候，社会各界应该及时做出积极的反思，付诸具体的行动加以必要的引导，促使“疯狂”参与心态的行业聚集来一次理性的转身，使之回归到理性发展的渠道。

促使“疯狂”的普洱茶实现理性转身，需要从两个方面着手：第一，动用各种方式引导和教育公众，使他们明晰普洱茶作为一种茶叶品种本身具有的功效和价值，让公众全方位地了解普洱茶市场的实际情况。不疯狂地追风购买，也不盲目投资“据为奇货”，更不要武断地相信普洱茶具有因为存储年代而产生的利润增值空间是一种必然，要使普洱茶市场在公众认知层面回归理性；第二，有关政府部门在普洱茶生产和销售上，要进行必要的严格的管理。仅仅把产品推销出去，赚取和赢得知名度，不管后期管理和规范的做法，在蜂拥而至的非理性的狂热追捧下，“品牌效应”必然会成为脆弱的“泡沫”经济，经不起时间的考验和

洗礼。

从某种意义上说，促使“疯狂”的普洱茶实现理性转身的过程中，政府应该扮演和担当起“主角”。原因很简单，在维护和保持区域品牌经济的时候，品牌质量的保证、特色的保，对传统作坊式生产和经营方式的统一规范和管理，先进生产技术的引进与更新，对知名品牌企业的扶持和监管等，都将影响和决定到区域经济的健全和理性发展。从这个角度上讲，促使“疯狂”的普洱茶实现理性转身，更是区域范围内政府和公众对自身区域经济的理性“自我”负责了。

现实版“疯狂的石头”：玩石价几何

一块石头经过机器切割，如果发现里面是上好的翡翠，那就赚了大钱，如果这块石头切开后，除了石头本身什么都没有，那所有的钱都打了水漂。在一个玉料开石场里，一个开石工人正在剖开一块巨大的赌石，赌石的主人生平头一次参加这样的活动，要眼力没眼力，要经验没经验的他这次却把所有的积蓄都押上了……“疯子买、疯子卖、另一个疯子在等待，三个疯子想发财。一刀切下是灰白，三个疯子哭起来；一刀切下是绿白，三个疯子笑起来；一刀切下是满绿，没有白，三个疯子打起来。”这首风趣幽默的小诗，是圈里人对赌石行当真实状态的最贴切表述。在北京一家珠宝交易中心，就有一批这样的石头，以10万元左右的高价出手。十几万买块石头，真不知道是买的人疯了，还是卖的人疯了。

神仙难断寸玉(1)

那么赌石到底是怎么回事，一块看似普通的石头究竟施展了怎样的魔法，让人徘徊在乞丐和富豪之间呢？

所谓赌石，就是翡翠原石买卖中一种特有、神秘的交易方式，它的神秘就在于“赌”字上。一般仅从外表并不能一眼看出翡翠原石的“庐山”真面目。即使在科学发达的今天，也没有一种仪器能通过这层外壳很快判断出其内在是“宝玉”还是“败絮”，因而买卖风险很大，也很“刺激”。赌石人凭着自己的经验，估算出价格。买回来一刀剖开，里边可能色好水足，顿时价值成百上千万，也有可能里边无色无水，瞬间变得一文不值，这就是赌石的风险。一块石头可能使人暴富，也可能使人一夜之间倾家荡产。

大型的赌石交易分为两种竞标方式，一种是暗标，另一种是明标。暗标就是买家各自写好价格，投到竞标箱中，几天后，卖家会在买家中挑出价格最高的竞标人，达成交易。而明标则是买家现场轮番加价，价高者得。小型、私下的翡翠毛料交易，往往是一方漫天要价，一方坐地还钱，双方全凭眼光和耐心斗智斗勇。

在中国历史上，最著名的一块赌石是“和氏璧”。相传在2000年前的楚国，一位叫卞和的人发现了一块玉原石，认定其中必有惊天宝玉，先后拿出来献给楚国的两位国君，两位国君以为受骗，先后砍去了他的左右脚。卞和抱着玉原石在楚山上哭了三天三夜。后来楚文王知道了，他请玉工切开外面包裹的石头，结果得到了一块宝玉，就是和氏璧。后来和氏璧被赵惠文王所拥有，秦昭王答应用15座城池来换这块璧玉，可见其价值之高。再后来，秦始皇将和氏璧雕成了传国玉玺。

“和氏璧”是白玉，而翡翠的美名其实是近代以后的事情。在清乾隆以前，翡翠都不被视作玉的正宗，只有白玉才享有真玉的美名。清乾隆以后，由于王公贵族的喜爱，翡翠作为奢侈品真正获得发展和推崇，并逐渐取代白玉，以其神秘、稀有和奢华的特质成为真正的“玉中之王”。清末的慈禧太后是非常喜欢翡翠的人，各种翡翠首饰不计其数，因此，翡翠在当时大走红运。

自清代后期，翡翠的价值得到公认，市场价格获得传奇般提升，而它的传奇性，也同样表现在翡翠交易至今犹存的交易方式上。

2006年10月14日，“北京秋季赌石文化节”拉开帷幕，又给了我们一次了解赌石的机会。

离10点开始的赌石大会还有半个钟头，北京爱家收藏品交流市场门前已经熙熙攘攘。一旁的停车场不断地涌进“坐骑”，多数是尼桑、奔驰、丰田。车上下来的人大多有一个特点，他们或手中拎着个大袋子，或斜肩背着个挎包，里面鼓鼓囊囊。

蒋玉（化名）是这个行当的新手。爱家收藏品交流市场召开夏季赌石大会时，他懵懵懂懂地连切了9块石头，从此便爱上了这个行当。

蒋玉是个有闲钱的老板。“那个时候我一点都不懂，完全凭运气开了块石头，结果发现别有洞天。”说这话时，蒋玉脸上多少露出了几分自豪。蒋玉开的第一块石，是他用1万元参与无底价竞拍的收获。让他没有想到的是，那块看似不起眼的黑钨砂，一刀下去便切出了春带彩（紫色加绿色）。业内人士当场给出的估价是30万。

第一轮切石的成功极大地刺激了蒋玉。接下来的几天，他又是看书，又是向行家请教，连选了8块石头。结果只有两块赔了，其余全部是切涨的。

赚钱了，也有下家要买。但蒋玉没卖。蒋玉说：“赌石是有学问的，我打算多了解了解再出手。”

在爱家市场的一间商铺里，记者遇见了一位“大腕”。据说，这位名叫王云（化名）的老板来自云南边境，世代做赌石生意。

那是爱家秋季赌石大会进行到最关键的时候，外面一台切割机正切着一块7.8公斤重的红蜡皮赌石。这个赌石的买者正是王云。35分钟过去了，负责切割的师傅跑进来。“两条羊绿色带，水很长，怎么也值30万，切涨了！”

听了这话，坐在沙发上悠闲品茶的王云微抬了下头，道了声“不错。”这块石头是王云花2万元买来的，切涨在他的预料之中。

神仙难断寸玉(2)

王云身着一件宽大而普通的白色体恤，单从穿着上看，一点儿也看不出是位身价不菲的老板。可周围人说，他常在缅甸各场口转悠，据说可以看出每块石头的出产地。

即使这样，王云依然不敢下定论，他说至今为止，没有任何一个人或是仪器能够完全辨别赌石的内涵。“它们表皮相似，内部结构却千变万化。”

“那些拿血本去赌石的人，是完全错误的。”王云认为，赌石发展到今天，尤其是发展到北京这个有着深远文化内涵的城市后，不再应该是赚钱的象征，做玉如同做人，消费者应该在了解基本的常识后再去理性投资。

在赌石这个圈子里，基本只说成功的，很少有人说失败的。或许是因为成功的故事别人都知道，而失败的则无人提及。当然也不排除失败者希望有更多的人进入这个市场，所以总是努力给人一种永远乐观的

期望。

宋兴春在自己16年的赌石经历中，就有过欢喜有过惨痛。

第一刀下去也许什么都没有，第二刀下去也许满眼是绿。同样，第一刀下去可能是绿，但第二刀下去却什么也没有，最后一无所得。

有一次宋兴春和他的朋友一起去云南瑞丽。花1000美元从缅甸人手中买了块三角形的4.5公斤重的石头。从表面上看，属于黑乌砂皮，一般认为是可以出高绿的。但切开一看里面是白的，什么都没有。

当时他和他的朋友都很生气，认为赌垮了。行话中所谓赌垮就是赌输了，反之就是赌涨了。

“看到我们的表情，当时旁边有人问我卖不卖？我们当时觉得既然垮了就原价卖出算了，结果人家付了钱当着我们的面就从大头切开。我们是从小头切开的，人家从大头切开一个0.8公分的口子后，马上就出高绿了。”

这让宋兴春和他的朋友心中很不是滋味，他们打算买回来。但对方已经低于10万元不谈。好说歹说，宋兴春他们总算以8万元买了回来。

“我们买回来后还是很兴奋，当场有一行家，他立马翻了5倍，40万元人民币买走了这块石头。据说，后来人家从这块石头里加工出一个手镯，价值180多万，而整个石头的价值，估计有800多万。”说到这里，宋兴春还是觉得有点遗憾，“几百万就这样从我们身边溜走了。”

还有一次，他们4个人花了36万元买了块7.5公斤石头，回来后和很多专家探讨，专家说不切，兴许还能卖到40多万，但宋兴春忍不住还是切开一看，结果大失所望，玉薄得像竹叶一样，什么都不能做，36万的石头一文不值。

翡翠带给赌石人的，有一夜暴富的激情，也有两手空空的迷乱。在云南腾冲街头就有一个疯子，他的手总是不断地切啊切啊。人们都说，赌石总是一个疯子在买，另一个疯子在卖，还有一个疯子在等待。而腾冲这个姓崔的疯子确实是因为赌石而疯掉的。

腾冲本身就是一个赌石历史久远的地方，这个姓崔的人原来是开饭店的，赚了些钱。因为生长在腾冲，耳濡目染受到环境的影响，自己也想赌一把。不过他平生只赌了一次，以后就再也没有机会了。

那一次，他最初看到一个缅甸人手上有一块石头，很多专家和行家都在争那块石头，不管从什么角度看，那都是一块好石。当有人叫价600万时，他偷偷跑到那个缅甸人旁边，说我给你800多万，你不要再叫了。他把自己所有的家产，包括房子、饭店、存款等都抵押上去买下这块石头。

一般行家在切赌石时自己不会去看，因为不管是大赚还是大亏，害怕心理承受不了。而那个姓崔的却看着工匠切下第一刀，没有。再切一刀，还是没有。最后全部切了也都是石头，当时他就疯了。

北京爱家赌石俱乐部主任秦郑早年做珠宝生意，时至今日已19个年头。秦郑跑过缅甸的场口，参与过真正的赌石，也在广东开过加工厂当过老板。

神仙难断寸玉(3)

“前沿赌石是一堆一堆卖的，几百万一堆。它可能使你一夜暴富，也可能让你瞬间一无所有。”在秦郑眼里，那样的赌石是商人之间的交易，在缅甸、在我国广东、云南，比比皆是。

但北京不同。北京的赌石氛围刚刚起步。2005年10月，北京成立了第一家赌石俱乐部。紧接着，由爱家收藏品交流市场发起的北京第一届赌石大会走进了人们的视野。秦郑说，赌石俱乐部吸纳的是一些喜欢翡翠，愿意宣传翡翠文化的人。

对于人们如何赌石这个问题，王云认为，赌石既要靠运气，也要靠经验。赌石最好的时间应该是在上午9点到下午3点。并且最好在阳光充足的情况下看。

原石分为三层结构，最外层是风化的外壳，称为皮，由于所埋地不同，皮质也不同。外层内有一层内皮，又叫雾，或者“湖”。内皮里就是玉的本质，俗称“肉”。

赌石常常是以赌色为主，赌正色。此外，还有赌种的，种要好，种要老，种要活；赌地张的，就是赌其地张细密，有水，干净；还有赌裂、赌雾、赌是否有癣的。绿色的多少和色质的好坏决定着翡翠的品质和价值。因此，要注意通过观察砾石内部绿色部分在表皮上显露的种种迹象，推断其内部绿色的状况。绿色的多少，与绿色部分的形态和分布特点

有关。

翡翠中的绿色部分以呈团状和条带状集中分布者较有价值。这样的绿色显露于表皮时往往也呈团状或线状，有时也会呈片状。除了观皮辨里、辨色外，在评估翡翠原料时，还要注意查看裂纹的发育情况。裂纹当然越少越好。

疯狂的石头在腾冲

虽然行话说：“十赌九败。”可这并不妨碍赌石人前赴后继千金搏一回。赌石业的兴旺与中国内地近年对翡翠的旺盛需求密切相关。进入20世纪90年代后期，经过原始积累后，人们的消费需求越来越成熟，作为中国传统文化的代表，寓意平安健康的翡翠进入人们的收藏与投资视野，拥有一件高档翡翠成为身份的象征。在香港佳士得拍卖会上，上等的翡翠珠链动辄拍出上千万的高价，品质一般的翡翠手镯也能拍到几十万。

目前缅甸是全球唯一的优质翡翠矿产地，而上等翡翠只产在缅甸北部密支那一带几十平方公里的范围。与黄金、钻石等其他奢侈品相比，优质翡翠由于产地的唯一性、成矿的复杂性、极为缓慢的再生性、产量的不确定性，更加具有收藏价值。与此同时，历经了上千年的开采，优质翡翠原石已日渐稀少，缅甸最大的翡翠产区帕敢的产量连年下降，以前有2000多家公司在这里开采翡翠，如今只剩5家了。帕敢的矿脉已经挖到第4层，不知道什么时候会枯竭。出产的翡翠矿石中，能达到参加赌石标准的不到万分之一。

由于原料的日益匮乏和需求的日益旺盛，翡翠从20世纪90年代开始进入新一轮上升周期，每4年翡翠的价格都会翻一番，从2005年底到2006年中期仅半年时间，国内翡翠原料价格上涨了50%。而2007年1月至7月，国内翡翠原料的价格上涨了40%。业内人士判断，从目前缅甸翡翠原料日益减少的现状看，未来翡翠原料和成品价格将继续走高，每年保持30%以上的增长速度基本没有问题。

由于价格上涨迅猛，翡翠市场吸引了大批的投资者。在缅甸首都仰光每年两次的赌石大会上，充斥着来自我国台湾、香港和广东、北京等地的玉石商人。在内地著名的翡翠毛料集散地和赌石市场广东平洲，以及云南的瑞丽、阳美、盈江、腾冲等地的翡翠毛料市场，到处是渴望发财的眼神。

600年前，幸运的腾冲人意外地发现了隐藏在一种石头里的秘密。从那时起，这些一块块貌不惊人的石头里就裹藏了一批又一批人的希望与梦想。一个个关于财富、事业、道德、家庭甚至生命的传奇故事因为石头而流传不息；一代代人梦想着有朝一日能够成为这些故事中辉煌的主角。在这场失败远远大于成功的博弈中，想窥探石头里秘密的人，却只有极少数能在惊鸿一瞥后，脸上依然留有灿烂的笑容。

赌石表面上赌的是石头里那些似是而非的翡翠宝石，但就是因为这关键的似是而非，赌石赌的其实是赌石人的身家性命，“一刀穷，一刀富，一刀穿麻衣。”19世纪末，入侵缅甸的英国人把他们怎么也琢磨不透的翡翠矿石敬畏地称为“东方魔石”！

神仙难断寸玉(4)

又一个百年过去了，魔石魔力不减，一个个关于赌石、关于翡翠的故事仍在不断上演……

一刀切掉了50万，一块石头开启了一个噩梦。

年逾50岁的胡续建和所有的普通中年男人一样，每天为了家庭奔波于昆明这座城市的大街小巷。“现在，看石头纯粹是我的个人爱好。”忙碌了一天的胡续建坐在家里，显得平静而无欲无求。要不是胡家角落里散落的几本翡翠专业书，任何人也不会把老胡和赌石、翡翠拉上关系。而事实上，胡续建一生的希望几乎都在一块小小的石头上。赌石成为老胡心中挥之不去的隐痛。

从卧室走出来的老胡手上多了一块表面有些乌黑的石头，拳头大小的石头已被切成大小不等的两块。通过剖面，可以清楚地看到，乌黑的表皮里面是一片花白色中夹杂着点点星绿。

“这块石头，让我告别了翡翠行业！”老胡多少有些黯然。老胡用手在石头的切面上抹上清水。随后，拿起一把手电筒，把光束打在了石头上，在光的照射下，石头的切面没有任何变化，还是一片花白。“如果我现在告诉你，这石头花了我50万，你一定不信。”

11年前，老胡从一个缅甸人手里买下这块石头，当时，石头是完整的，并没有被切开。老胡认定石头里有货，自己可以靠它发家致富。东拼西凑的50万让老胡在背负了20多万元债务的同时，也成为石头的主人。但是，这也正是老胡噩梦的开始。

“买石头的时候，我看得非常仔细。以我当时的经验判断，这块石头肯定不一般。”交易很顺利，缅甸人开始要价80万，最后以50万成交。“我买的这块石头完全被皮壳包裹住，既没有切面，也没有开口。按照行话说，这就是一块标准的赌石。虽然风险很大，但是如过切开后赌涨了，利润也是相当可观的。”老胡的眼中微微有些放光。但是，事情并不是那么幸运。胡续建这次赌垮了。

“上午买的石头，我下午就解了（把翡翠原石切开）。”胡续建至今仍然清楚地记得解机（专门用来切翡翠原石的机器）在切石头时发出的轰鸣声。“那声音震得我的心直打颤。”

“切石头前，我还找了几个一起做翡翠的朋友研究了半天，决定这个石头应该从什么地方切。”十几分钟后，解机的轰鸣停了下来，掀开解机盖的那一刻，胡续建的手有些颤抖。“那时的感觉很复杂，不知道是因为害怕还是激动。”当看到切开的石头一片花白，玉薄得像竹叶一样时，胡续建当场呆住了。“最后是怎么回的昆明，我都不记得了，梦游一样。”赌垮了的老胡再也没敢碰过赌石，几年来，靠些小打小闹的生意，老胡好不容易才还清了债务。“神仙难断寸玉，一刀就切没了50万，我当时是彻底读懂了这句话的意思。”说这话的时候，胡续建有些激动。

腾冲工艺品厂是在“文革”末期1973年正式投产的，主要从事翡翠毛料的加工。由于当时并没有对外开放，加工翡翠的原料很难从产地缅甸运到腾冲。当时就靠埋在地下的边角料加工生产。在腾冲几百年的翡翠历史中，工匠们一直都只能生产最简单的手镯，这样一来，许多价值不菲的边角料就被随意地埋到了地下。按照现在的加工技术，这些以前的边角料里，有很多都是价值连城的翡翠原石。

因此腾冲可以说是一个遍地是翡翠的城市。在腾冲，只要碰到老建筑拆迁，就会有许多人到工地上挖掘，他们都希望能够找到先人们埋在地下的“边角料”。对这一情况已见怪不怪的腾冲县文化馆馆长段应宗说：“因为大家都相信，地下的‘边角料’有好货，所以在腾冲县城内拆旧房盖新房时，房主往往只会付给施工方一半的价钱，另一半则由地下可能挖到的翡翠来抵偿。这其实也是一种独特的赌石行为。”

腾冲县城距全球唯一的翡翠毛料产地缅甸国境线，只有80多公里距离，按照《徐霞客游记》记载，从明朝开始，腾冲已经成为缅甸翡翠交易的中转站，那时起，腾密路、腾八路成为缅甸翡翠毛料运往中国的要道，在腾冲交易后再运往世界各地的交易市场。云南解放后，持续几百年的翡翠交易戛然而止。

由于赌石表面一般都有一层风化皮壳遮挡，看不到内部情况，人们只能根据皮壳特征和人工在局部开口，来推断赌石内部有无上等翡翠。这就使得翡翠原料交易中，对翡翠原料品质鉴别成为一件颇为困难的事，而且带有很多悬秘意味。“我看了那么多年的石头，对一块完全没有开解的石头也没有百分之百的把握。原料石头究竟有没有上等的翡翠，没有任何科学仪器可以检测出来。所以说神仙难断寸玉。”对赌石持反对态度的一位人士也相信赌石确实可以使人一夜暴富，但他却觉得这样的几率实在太小。“要买好的赌石，你必须拥有很强的经济实力，而且要到缅甸的矿山上直接购买。运到腾冲还没开解过的石头中几乎不可能有什么上等货了。它们的赌性都太大了。”这位人士同时指出，矿山上的相玉师傅?天在和石头打交道，“有内容”的石头几乎不可能逃过他们的眼睛，所以在腾冲或者说在缅甸以外的地区，要找到廉价而高品质的翡翠原石基本不可能。

在腾冲，绝大多数买主卖主都懂毛料，双方最后商定的价格很合理，知道买块毛料能怎样处理，能获得多少利润。翡翠从挖掘到最后制成成品是条流水线，这条流水线的每一环节能获取多少利润都是相对明确的，谁都有机会致富，但都不会像传闻中那样暴富。

欲重拾辉煌的腾冲翡翠交易(1)

在腾冲，参与纯粹“赌货”交易的人越来越少，其实还有着更深层次的原因。2000年起，缅甸政府对翡翠矿石的控制拍卖，让财大气粗的广东老板几乎控制了翡翠的源头。腾冲的翡翠商人在悄然无息中沦为整个翡翠交易链条中的配角。

20世纪70年代，中央出台了发展对外贸易政策，腾冲的玉石毛料生意开始重新繁荣起来。在那以后的几十年里，腾冲扮演起全球翡翠交易集散地的重要角色，那时是腾冲翡翠行业的春天。但是，1996年，缅甸政府宣布准许私人进行翡翠原石交易后，堵住了缅甸商人边境走私的通道，翡翠交易大多数回到缅甸本地进行。我国的买家不用再像20世纪90年代初的广东人一样，先坐飞机到昆明，由昆明倒夜班车到大理，再从大理搭一天的车到保山，这样费尽周折才能进行一次原料的买卖了，他们可以直接飞到原料产地缅甸的瓦城。这成为腾冲翡翠交易冬天的开始。

2000年以后石头几乎是被“抢”走的。那时，缅甸翡翠还是走陆路运输到腾冲，那还是腾冲翡翠毛料交易的黄金时代，海关的门口，停满了我国香港、广东商人的车，他们在海关等待着从缅甸运来的毛料，毛料刚一到关，大家就争先恐后地认购一块块石头。石头都是一堆一堆地交易，在价格上你只要稍微犹豫一下，机会就被别的买家抢走。当时来腾冲买石头的广东商人与其说是在买，还不如说是抢。

从2000年开始，缅甸政府加强了对本国翡翠毛料的控制，毛料不再从腾冲出口，而是直接在仰光拍卖出售，参加过拍卖的腾冲老板很快发现，那里已经不是腾冲商人的天下，“石头不单个出售，而是一堆一堆整体拍卖，每堆起价5万欧元”。于是本钱小的腾冲商人根本不敢上前，站在前面举牌的是广东、香港的老板。他们或者直接去缅甸仰光，或者去我国广州附近的毛料市场，“最好的翡翠原料已经很难在腾冲看到了”。

刘祖光是腾冲外贸公司下设一家翡翠毛料交易公司的老总，在他公司的一间会客室里，稀疏地坐着几个当地人，在沙发上打牌，“他们都有毛料放在我这里代售，整天过来等客户”。

目前来腾冲的毛料都是靠私下关系从缅甸的矿山直接运来的，“在缅甸境内算是走私，运到中国再报关，打上编号，成为合法的进口商品，所以一路上运输价格很高”。1公斤毛料运输价格由最初的几元钱，涨到现在的200元，刘祖光说，算上运输费，再加上33%的关税，真觉得生意做不下去了。

在刘祖光的公司里有几间教室大小的仓库，基本都已经开了口和切了面的毛料随意地堆在地上，每堆毛料的旁边都有一盆清水和一盏台灯。“这是用来给客户看石头的时候用的。”看守仓库的保管员解释说。紧靠着仓库的墙壁边有一排铁制的文件柜。“柜子里也是摆放毛料的，里面的毛料价格要相对高一些。但是很少有极品的石头，好的石头几乎都到了广东和香港。”刘祖光有些无奈。

欲重拾辉煌的腾冲翡翠交易(2)

面对严峻的形式，2007年10月中旬，腾冲县人民政府下发了《关于成立腾冲县翡翠产业领导小组办公室的通知》，领导小组的成立，标志着腾冲翡翠产业结束了纯民间运作的历史。据腾冲县政府一相关人士介绍，政府方面已经有了初步的设想，这其中包括，准备修建一条直接通往缅甸矿场的跨国公路，目前，这条公路在中国境内的部分已经完工。以此相对应的，腾冲政府还希望能够在腾冲和缅甸交界的地方开放一个国家级口岸。以此来重整“翡翠第一城”。

已经有着久远历史的赌石业到底起源于何时，这个问题恐怕没有人能说清楚，但可以追溯到的最远的年代可能是春秋时期的和氏璧，卞和可谓拜石者的祖先。而今，从缅甸到我国云南再到内地广东，赌石市场已越来越火暴，在财富梦想的刺激下，越来越多的热钱和人都聚集到这个行业。

缅甸赌石现场往往人满为患。一个地方的市场久了也就有了自己的一套独特规矩。缅甸的规矩是必须带现金。缅甸是一个军政国家，银行业不发达，在此赌石绝对不能赖账，也不能偷盗，不然就要剁手。此外，缅甸赌石不是明拍，而是暗标，卖主把石头放在中间，给每个人一个信封，各写各的价格，谁的价格高就卖给谁。

“那里很安静，不能凑头不能问，因为赌石就如赌命，不能有人打搅，要人家看完了才能换人看，规矩很严。”北京一家赌石俱乐部的负责人说道。

近几年，赌石市场的热点从云南转移到广东，广州已成为中国最大的翡翠玉市，广东平洲也成为国内最大的赌石市场。这里赌的基本都是开口的明料，而明拍看的就是谁口袋里的钞票多，因此其中所蕴涵的故事远不及中缅边境。

在玉石这个行业里，杨东琼已经有20多年的从业经历。她曾经在全国珠宝商会工作，后来开了自己的珠宝店。由于品质好的翡翠大多产自缅甸，在经营自己生意之初，她经常在缅甸参与赌石活动。她告诉记者：“我有一个朋友，2003年，他是做房地产的，然后转行开始赌石，5000多万元的本钱，到2007年最后是欠债1000多万，最后等于就离开这个行业了，这种教训很多的。”

杨东琼说：“我们现在好多消费者总是听到这个赌石开涨多少，那个赌石开涨多少，但是你记住，这只是告诉你开涨的，没有开涨的、开亏的，很多你们都不知道。”

目前缅甸是全球唯一的优质翡翠矿产地，而上等翡翠只产在缅甸北部密支那一带几十平方公里的范围内。与黄金、钻石等其他奢侈品相比，优质翡翠由于产地的唯一性、成矿的复杂性、极为缓慢的再生性、产量的不确定性，更加具有收藏价值。

由于已经对翡翠有了很深入的研究，杨东琼在参与赌石的过程中没有特别惨痛的教训。对这个行当了解得越深入，她觉得其中的风险越大。“赌石我们现在赌得不太多，为什么呢，因为现在本身石头很贵，原料很贵，那么为了风险小一点，一般我们还是买原料。”现在，杨东琼更多的是选择直接购买玉石原料。按照她的说法，这种选择虽然不能带来超额利润，但也不会让她赔得血本无归。在采访的过程中，记者发现，绝大部分参与赌石的人，都或多或少交过学费。

北京七彩云南商贸有限公司副总经理罗静纯说：“一般就是那儿有一块石头，它是被皮包裹的，我看上了，我可能会围着石头转，以前可能只有一两个人看上这块石头围着石头转，现在可能有十几个人，甚至更多的人看上这块石头围着石头转，那么自然而然，水涨船高，在这种情况下，毛石价格就上涨了。”

既然是赌，谁也没有必胜的把握，就连经验老到的行家，也难免有看走眼的时候，想在赌石上捡漏的可能性很小，因为对于外行来说，靠运气能赢的希望非常渺茫。赌石的火暴一方面说明了这种交易本身存在着巨大的利益诱惑，另一方面也印证了翡翠市场的火暴。如果你最近逛商场就会发现，现在卖翡翠的是越来越多了。

绿的翡翠，红的市场

电影《疯狂的石头》在全国热映，引起观众哄堂大笑。重庆工艺品厂厕所里偶然发现的一块翡翠，引来各路强人的搏杀。工厂方面期盼这块石头能救活企业，而江湖大盗则费尽心机要攫取它。这部颇具黑色幽默的影片，无情地嘲讽了故事中人。它以喜剧的形式，折射出当下无数中国人对财富的强烈渴望和丰富想象。那么，一块石头何以具有魔咒般的迷惑力？

简单地说，远古时先人以贝壳、兽骨、树枝装饰自己，生产力发展到一定水平后，具有了开采能力，中国人就“因地制宜”地玩起了玉，而欧洲人玩的是宝石和钻石。中国文明与玉的缘分是长久的，或者说玉见证了这种文明的产生与延续。早在公元前8000年的新石器时代中国人就开始玩了，河姆渡文化、马家浜文化、大汶口文化、红山文化、龙山文化、良渚文化一路玩到夏商周三代、春秋战国、汉唐宋和明清两代，然后是奔小康的今天，在时间上延续了一万年之久，在涉及面上几乎覆盖整个中国。再考察器物本身，则从祭祀通神的礼器到王公贵族的权力象征和佩饰、寻常百姓的避邪之物，越玩越精致，越玩文化内涵越深厚。在文物界还有人提出：除了石器时代、青铜时代、铁器时代以外，中国还应该存在一个贯穿时间更为漫长的玉器时代，这个观点在史学界得到了越来越多的认可。

一种器物，以文化的形态呈现，中国的玉文化是最经得起推敲的。比如最初的玉器已经出现了很高的美学形态，到了夏、商、周三代，从考古发现的遗存来看，文化内涵之丰富，制作之精美，器型之大气，绝对令人惊叹。特别是玉器的制作方法，至今还是令人着迷的文化之谜。在这种玉文化长久熏陶下的中国人，对玉器有着一种与生俱来的亲近感和崇拜冲动，更不要说痴迷于附着在玉文化上的种种信仰和神话了。再从人生境界来说，君子比德于玉是一种潇洒。而备受磨难的中国人还有一种不可动摇的信念：“宁为玉碎，不为瓦全。”

“翡，赤羽雀也；翠，青羽雀也”。人们发现色彩美丽的硬玉，犹如翡翠鸟的羽毛故称翡翠，它是亿万年前就已生成的天物，特殊的地理环境、地质条件和历史背景构成了翡翠玉石文化的深厚渊源。

翡翠生在东方，被儒家文化看做是人美德的象征，成为崇玉、以玉为美的价值取向，它拥有湿润、柔和、含蓄深藏不露的人性美；谦承友善，坚韧的习性美；思欲信念美好的象征美。

翡翠通透莹润，其高贵的品质，艺术的价值、精神、生命力，向世人诠释着对绿色和平的渴望，对安详家园与绿意生命盛大景象的思念。

中国的玉文化源远流长，博大精深，人们的崇玉精神是东方文明具象的体现，是中国传统文化的重要组成部分，是人类不同种族、不同历史的共性文化。在经济高度发展、个性张扬的时代，翡翠的消费市场已由特殊群体消费转为大众消费，仅强调翡翠的收藏价值和观赏价值是远远不够的，我们应该捕捉新的元素注入传统的翡翠文化以满足更广大的大众消费需求。

北京菜市口百货商场，被称为中国黄金第一家。在这样一家以卖黄金著称的商场里，记者发现，商场的三层几乎整层楼都在卖翡翠等玉石类商品。

北京菜市口百货股份有限公司副总经理刘鸽说：“我们调整后，更多的体现为专业化的经营，专业化的经营不是仅体现在中国黄金第一家，贵金属类产品的经营和销售，我们要在各个品类，都体现菜百公司是首饰专业化经营公司这个概念。”

这位负责人所说的调整，开始于2007年，调整前，这里只有四五个专柜出售翡翠。从2007年9月开始，翡翠等玉石类商品的经营面积占整个菜市口百货商场的近1/4。以卖黄金著称的菜百，拿这么大的地方经营翡翠，为什么呢？

刘鸽说：“经营翡翠在我们这个营业卖场增长的比重非常大，因为2006年，包括2007年我们都是在以40%～50%的增长幅度，这只是石类消费单纯一个品类的增长。”

记者注意到，北京许多商场一层原先经营化妆品的位置也摆上了翡翠柜台，在一些古玩商城，翡翠几年前只是众多商品中的一个小品种，如今，市场的追捧也让它成为古玩城中的主角儿。

北京程田古玩城董事长程永田

北京程田古玩城董事长程永田：“在头两年，翡翠和玉器没有这么多，占到市场的，也就是百分之十几，现在比较多了，将近占到市场的50%了。

让记者颇感意外的是，即便是专门以经营珠宝为主的商场，翡翠柜台也开始占据了很显赫的位置。北京七彩云南商贸有限公司副总罗静纯说：“我们增加了至少应该有几百平米吧，应该有五六百平米的柜台是做精品翡翠销售的。”

罗静纯告诉记者，这两年翡翠的平均价格每年都会有20%～30%的增长。但是翡翠价格的增长并没有使人们对它的热衷消退。于是，商场也纷纷开始增加销售面积。记者注意到，扩充的面积大部分被精品翡翠占据。而这些翡翠的价格也是一个比一个高。

从百货商场、珠宝市场到古玩城，翡翠所到之处，无一不刮起一阵炫目的风暴。让记者惊讶的是，就连远离北京市区的昌平区，高档翡翠也一样畅销。

北京昌平金肆维玉麒麟购物中心紧挨着北京十三陵明黄蜡像馆，每天都接待来自国内外的游客。由于游客对翡翠A货的需求越来越大，他们也适时进行了调整。

楼层经理陈淑艳说：“过去，80%以上是B货，有一些是B货加C货，还有很少一部分是A货。可是2000年以后呢，就是以A货为主了。”

因为缅甸翡翠的优质原石产量越来越少，而一般玉石材料由于含有较多杂质和瑕疵，所以有人用化学方法处理翡翠，让产品更漂亮，这也就是业内俗称的翡翠A、B、C货。

（1）A

货：没有经过任何人工化学处理的天然翡翠。

（2）B

货：经过人工处理，经化学漂白再充填树脂的翡翠。

（3）C

货：经过人工染色处理的翡翠。

俗话说“黄金有价玉无价”。贵为“玉石之王”的翡翠这几年来更是急剧升温。以北京市场为例，2002年，整个北京不过十几家公司经营翡翠，翡翠只是一些商场挂店一角的点缀物。时隔6年，北京经营翡翠的珠宝商已经扩大到一两千家。在百货商场、珠宝市场、古玩城和旅游市场，我们都可以看到翡翠的踪影。短短几年间，整个市场出现了一轮爆发性的增长行情。

随着奥运奖牌金镶玉的设计方案公布，中华文明通过2008年奥运会向世界再次架起了一座桥梁，中国玉文化面临着一次千载难逢的世界性的推广机会。来自玉器领域的呼吁声越来越强—要将中国玉文化进行到底。

在中国所有文化的历史传承中，从文明发祥就始终一脉相传、未曾中断的就是玉文化。这一点不要说外国人，就是中国人本身也同样认识不足。

大约20世纪80年代前，很多文物专家还普遍认为玉器只是小器物。但是，随着考古发掘和研究逐渐深入，众多研究者认识到，玉器在古代与王权、皇权、国家的生死存亡息息相关，中国的礼仪制度、文明发展与玉器也紧密相连，玉器之“重”远远超乎了旧有的认识。

这种玉文化的影响也体现在“中国印”与金镶玉奖牌的设计上。“中国印”选用的是玺印的形式，奥运奖牌则按照玉质体现出等级差别。从大的方面看，中国需要世界了解认识中国。比如，西方讲民主，而中国人讲道，讲礼仪，讲个人修养，并不仅仅局限在某一种制度上，这一重要的文化特征集中体现在玉上面：玉是一种制度，同时也是心灵的东西。我国台湾玉专家徐正伦先生说过一句话：“懂得古玉就懂得中国人，就懂得中国文化，因为玉的文化就是中国几千年的文化，玉的故事就是中国十几亿人的故事。”

金镶玉的奖牌设计方案赢得了一片喝彩之声，其中包括国际奥委会的官员，为什么？因为金镶玉的设计并非偶然巧合—有什么东西可以比玉更能代表中国文化呢？在掌声的背后是中国玉文化的背景与深厚的积淀，没有这种底蕴，设计方案不可能立得住。

外国人很早就接受了中国的瓷器，瓷器已是世界性语言，因此才会有拍卖会上上亿元的瓷器。从在历史上所发挥的作用而言，瓷器与玉器是不能同日而语的，但是瓷器受宠，玉器受到冷落，这是西方主导艺术市场的结果。在未来的文化市场中，我们要用价值体系赢得发言权，这就是推广玉文化的一个重要理由。

本届奥运会正值中国经济振兴，也是中国文化逐步走向世界的时刻。既然奥运会的奖牌已经将全球的目光吸引到我们的玉文化上，我们为什么不利用这个千载难逢的机遇，让玉文化承载着中国文化走向世界呢？

“关门”卖玉

翡翠价格的大幅度提升，也吸引了更多的人投入到这个行业中来。

喜爱玉石，中国独有的审美情结，在五六千年前红山文化遗址中，我们就发现了玉器。关于玉石，在中国有许多美好的传说，相传盘古死后，他的呼吸变成风和云，他的肌肉化成土地，而骨髓就变成玉石和珍珠，因此玉器被视为吉祥物，具有驱邪避凶的魔力。从古到今，不少人把它作为家传之宝或定情信物，《礼记》上说：“君子于玉比德。”即君子应该具备玉一样的品德。和许多投资收藏相比，玉石收藏更多了几分文化的气息，而这种浓厚的文化底蕴同时也支撑起一个日益庞大的消费人群。

何伟，北京人，与翡翠结缘6年。6年前，一个偶然的机会使小何放弃了广告工作，开始打理自己的翡翠小店。

何伟说：“我不是每天都在店里，我做的是关门生意，来的都是朋友，还有一些固定的客户，所以大家必须打电话预约我才可以。”在爱家珠宝大厅里做关门生意，听起来有些另类，关门能有生意做吗？何伟说：“我的设计比较夸张，一般消费者接受不了太时尚，太夸张的这种。”何伟的说法听上去似乎也有些道理。在朋友圈里买卖翡翠，已经成为时下流行的翡翠交易方式之一。何伟说：“因为我只卖朋友，所以我卖给你的时候呢，是让你占一个便宜。等到过一两年你不喜欢了，把东西还给我的时候，我为什么要原价收回呢，是因为那时候我也要占一点便宜。”

因为这些年翡翠价格的不断上涨，商家回购翡翠的情况也时有发生。那么小何感觉到的翡翠价格增长到底是怎样的呢？何伟说：“像那种极品翡翠，它的增长速度是你无法用一个增长率来估算的，因为所有东西就是，物以稀为贵，当你只有一件产品的时候，它速度会涨得很快；如果说这个东西多，它就不会涨得很多，但是翡翠有一个误区，大家觉得翡翠都涨价了。事实上，只有好的东西涨价了，一般的东西反而是跌价了。”

同样是翡翠，走出了两种截然不同的路径，这是怎么回事呢？何伟说：“翡翠升值是很快，因为它的矿藏资源很少，而且由于现在的开采技术比以前要先进很多，开采的手段也非常多，所以它开采的量很大，原来一年的开采量已经成为现在一天的开采量，如果再按这个速度开采下去，翡翠这种资源就马上近似于枯竭，而且种好、色好的翡翠已经是越来越少了，因为这种东西本来就是凤毛麟角。”

北京盈之宝汽车销售服务有限公司董事长李莹说：“像我们中国人讲的，这个玉代表了美人，同时又代表君子，就说‘美人如玉剑如虹’，‘谦谦君子温润如玉’，我觉得这是用玉来形容所有美好的，一种性情很高洁的，一种非常纯粹的气质，我们也常讲一个人气质好叫‘玉树临风’，玉代表了很多中国人最美好的一些思念还有寄托，像‘洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶’，非常多的。”

虽然喜爱翡翠，但是李莹透露，她购买翡翠向来都非常慎重。李莹说：“我看不出来，但是我所有买的这些翡翠，一定是请教专家的，经过他们鉴定之后才买。为什么，我们说黄金有价玉无价就是这样的，因为黄金你可以看它的重量，它的成色，它有一个基本的国际标准价格。”

李莹对翡翠有自己独到的见解，她经常和设计师沟通自己的理念和想法，让设计师为她量身订做翡翠饰品。李莹说：“尤其是中国女人，我觉得中国女人一定要有一套自己特别珍爱的翡翠饰品。翡翠能够特别恰如其分地衬托出中国女性的这种温柔、内敛还有妩媚。”

研究玉石已经有30多年的辽宁盘锦收藏爱好者田玉武说：“因为对玉有一种情有独钟的感觉，你看说起来也是很有意思，我的名字里面有一个玉字，我叫田玉武嘛，所以说我就冥冥之中不知什么时候就和玉结下了这种情缘，我特别喜欢玉。”平日里一身唐装打扮的田玉武，对中国玉文化和玉的喜爱已经到了痴迷的程度。

田玉武说：“就是从这个‘玉’字你深深地探讨，就感觉特别有意思，比方说玉字为什么是一个王字加一点呢，就是在远古时代，只有王公贵族，只有帝王他身上带的这个点就是玉，这就是玉字的产生。”

对玉石，田玉武还有着更深刻的理解。田玉武：“简单说国无玉不盛，家无玉不富，人无玉不贵。为什么呢，因为儒学占据我们国家已有两千年的历史，中庸之道讲的是不偏不倚，做人外柔内刚，正好和玉的精神是一样的，玉摸起来感觉非常圆润，它不会伤害你，但是它硬度非常大。”

田玉武告诉记者，从古到今玉字用在任何成语里都没有贬义，都是赞美，古人更是用玉石来规范女孩子的行为。“过去的女孩子是7岁开始佩玉，然后老爷和太太会跟丫鬟讲，明天小姐开始佩玉，你们两个人一定要看好，如果小姐摔个跟头把玉给弄碎了，要打30大板，三年不给工钱，然后丫鬟天天就开始看着小姐，其实是为了看这个玉。那么久而久之17岁以后，小姐长大成人出嫁了，那她表现得就和别人家的孩子不一样，她就落落大方，走起路来温文尔雅，彬彬有礼。”

玉石一般分为软玉和硬玉两大类。软玉在中国很多地方都有，而以新疆一带的白玉最为出名。白玉、岫岩玉、青玉都属于软玉。软玉外表有油脂光泽。硬玉一般统称为翡翠，缅甸，日本、前苏联、墨西哥、美国加利福尼亚州等均产有硬玉，但其质量与产量远远不如缅甸。翡翠又分为老坑种、玻璃种、冰种、豆青、油青等。

翡翠已经成为不折不扣的“疯狂的石头”，翡翠商品千差万别。翡翠的精品对方方面面都有着很高的要求，有一方面达不到要求，价格就会一落千丈。市场上常见的翡翠商品，质量好的精品非常稀少。面对这样的市场，消费者也不免雾里看花，多数情况下会表现得比较盲目。翡翠总让人感到水很深，那么对于喜爱翡翠的消费者又应该怎样选择呢？

擦亮慧眼辨真玉

“神仙难断寸玉”这句话除了说明翡翠品种的复杂多样外，更道出了各种作伪手法的高明和变化多端，特别是现代科学的发达更使一些赝品达到以假乱真的地步，即使是行家有时也会有跌“眼镜”的时候。

造假的方法归纳起来有以下几种：一是造皮。在翡翠原料市场上，玉商为了显示翡翠的质地和颜色，常常把外皮切去一小部分，并把切口磨平磨光，行话称为开“门子”。一些不法之徒就利用这一特点，将一些翡翠料磨成砂粉，混合在特制的胶中，胶合到一些质地较粗糙，甚至是切开过被证明是低档石的玉石，重新伪装成天然的仔料“黑乌砂”、“黄盐砂”等，牟取暴利。二是染色和注色。染色和注色的方法多种多样。其一是将整块原石进行化学处理，染入绿色染料，使其皮色变绿，以提高玉石档次。有的石头染过后还经局部褪色处理，以造成颜色不均或并不是特别的好的表象，但实际这样也已把档次提高了许多。其二是在一些水头较好、但色较差的玉石中斜打孔注入绿色染料，然后封口，并在上面开“门子”，让买家从窗口见到该玉内部很绿，潜在价值大，从而提高卖价。三是移花接木。其一是将一些高档翡翠料切开后，取出精华，然后填入低劣碎料，再重新胶合，并植上假皮。其二是将一些劣质料从中间或任意位置切开，放入或夹上小块绿色翡翠或绿色玻璃，然后再重新胶合。并植上假皮，再在其附近开“门子”，以造成该翡翠料有高色的假象。四是以假充真。国内外少数不法商人，利用中缅边境玉石口岸的知名度，掌握部分旅游观光者觉得在云南边境上，才可买到货真价廉的翡翠玉料的心理，不惜辗转千里，将乌兰翠、岫岩玉、贵翠等貌似翡翠的原石弄到云南，冒充翡翠毛料向人们兜售。所以，对玉石不熟悉，或者仅仅知道一点常识的游客朋友，到云南最好不要随便购买翡翠毛料和赌石。

以上造假方法，仅是列举一二，实际中还会有许多变化。最重要且有效避免上当的方法就是要小心谨慎不充行家。

赌石市场“黑吃黑”的现象也很多。比如有一次，一个刚入行的投资者看上一块原石料，但是他拿不准东西的好坏，这时旁边来了个“很专业”的人，极力说这块石头肯定有料，不如两个人共同买下，收益平分，风险共担。投资者当即同意，二人用50万元买下石头并当场“开料”，结果石内并无宝玉，投资者捶胸顿足，而那个合伙人其实就是卖家请来的“托儿”。原中国地质大学珠宝学院院长吴国忠就讲过这样的事。

判断翡翠是天然的，还是经过人工处理的，并不是一件容易的事情。由于人工处理翡翠的方法不断改进，就连一些专业人士都很难分辨哪些是天然翡翠，哪些经过人工处理。

天然翡翠就能起到很好的保值增值作用吗？北京大学资源学院文物系主任李彦君说：“翡翠有一种现象，优质产品和低档的原料，其价格差别非常大。举个例子，比如一块5斤左右的翡翠，那么1斤可能要几千万元，我们一个耳坠都能拍到几百万元，潘家园一块低档的5斤左右的翡翠原石，只需人民币1000元左右，翡翠上下级别的差额非常大，它讲究透明度，然后讲究色泽，讲究绿的程度，还有分布的均匀程度，它有很多标准。”

国家珠宝玉石质量监督检验中心建议珠宝首饰消费者：到有信誉和有口碑的商场购买翡翠，有条件的话最好送到专业实验室去检测，得到一个可靠的结论，这样就可以放心消费。

那么这几年来翡翠的平均增值幅度又是多少呢？李彦君：“从目前来看，翡翠价格还在升高，优质的翡翠还是很少，而且我看了，比如北京的百货大楼，包括大宾馆翡翠的定价，每年都在提高，它增值的空间，据这5年我自己统计几乎是每年20%～30%。”

翡翠价格不断攀升，这其中有没有泡沫呢？未来几年翡翠价格还会出现大的变动吗？李彦君说：“根据我了解的翡翠价格走势，首先肯定会涨价，但是涨价的幅度涨到一定程度会平稳地进行，它不会疯狂地涨下去，因为量达到一定的程度后会稳定下来。”

国家珠宝玉石质量监督检验中心，正在制定《翡翠分级》的国家标准。但是这一标准的出台将经历漫长的过程，因为要鉴定翡翠是否有价值，需要判断其透明度，也就是种头，也叫水头，而种头一般有10种之多。另外还需要观其色泽，有绿、红、黄、白、黑、灰、蓝和紫之分。各种颜色又有深浅之别。仅绿色，民间就有“36水，72豆，108蓝”之说，判断翡翠好坏可比钻石难多了！翡翠收藏有其独有的魅力，也有其蕴含的风险。普通投资者要想增加胜算的几率，一方面要多看，同时，还要捂紧您的钱袋。